Подписаться

Жареные пирожки на кефире без дрожжей

Жареные пирожки на кефире без дрожжей
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
25 порций
Просмотров: 5844
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
400 г
Кефир
1 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
2 ст. л.
Сливочное масло
40 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Картофель
700 г
Соль
по вкусу
Вёшенка
400 г
Лук зеленый
5 стеб.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Подсолнечное масло
100 мл
Перец душистый
по вкусу  

Описание рецепта — Жареные пирожки на кефире без дрожжей:

Очередное блюдо к чаю – жареные пирожки с картошкой и грибами на кефире. Рецепт приготовления пирожков с картошкой на кефире очень прост, а сами пирожки получаются вкусными и нежными. Да, конечно, жареные пирожки — это калорийно, но зато, как вкусно.  

Жареные пирожки на кефире без дрожжей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,22 г
Жиры 8,11 г
Углеводы 23,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
183
килокалории
Шаг 1:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 1
Мука пшеничная
400 г

Подготовить необходимые продукты для приготовления пирожков. Картофельное пюре сварить заранее. Грибы обжарить на среднем огне на сковородке без масла.

Шаг 2:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 2
Кефир
1 ст.

У лука отрезать корешки и мелко его порубить.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=HxxD6w0bOng

Шаг 3:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Соединить картофель, грибы и лук, приправить солью и перцем. Всё хорошо перемешать в однородную массу. Начинка готова.

Шаг 4:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 4
Сахар-песок
2 ст. л.

Готовим тесто. В ёмкость ввести куриное яйцо, сахар, соль, соду, влить кефир, растительное масло и всё перемешать.

Шаг 5:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 5
Сливочное масло
40 г

В другую миску всыпать просеянную муку, сливочное масло, растереть вилкой. В мучную смесь влить кефирную и замесить тесто.

Шаг 6:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 6
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Сначала ложкой, а затем руками довести тесто до однородного состояния. Тесто накрыть тканью и дать отдохнуть 20-30 минут.

Шаг 7:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 7
Сода пищевая
1 ч. л.

Готовое тесто разделить на порции, сформировать из них кружочки небольшого размера. В центр кружочка положить начинку.

Шаг 8:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 8
Соль
1 ч. л.

Закрепить края и перевернуть швом вниз.

Шаг 9:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 9
Картофель
700 г
Соль
по вкусу

Так поступить со всеми заготовками.

Шаг 10:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 10
Вёшенка
400 г

На сковородку влить растительное масло, подогреть его и выложить заготовки пирожков.

Шаг 11:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 11
Лук зеленый
5 стеб.

Обжаривать пирожки на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета. Когда переворачиваете пирожки на другую сторону, накрывайте их крышкой и обжаривайте под крышкой.

Шаг 12:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 12
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Готовые пирожки выложить на тарелку с бумажной салфеткой. Затем переложить в кастрюлю и накрыть крышкой. От этого пирожки становятся более нежными.

Шаг 13:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 13
Подсолнечное масло
100 мл

Горячие пирожки подавать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!

Шаг 14:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 14
Перец душистый
по вкусу

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=HxxD6w0bOng

Это стоит попробовать
Жареные пирожки с луком и яйцом Жареные пирожки с луком и яйцом Жареные пирожки с капустой на кефире Жареные пирожки с капустой на кефире Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с вишней Жареные пирожки с вишней
Жареные пирожки с крапивой Жареные пирожки с крапивой Жареные пирожки Лапти Жареные пирожки Лапти Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком Жареные пирожки с картофелем и грибами Жареные пирожки с картофелем и грибами
и 17 нравится
119 добавили себе
Комментарии (1)
27.12.2018 13:33
Сегодня готовила, пироги и правда нежные получаются. Только, на мой взгляд, сахар нужно одну ст.ложку, а не две. Слишком сладкое тесто получается для такой начинки. Но я поменяла на творог, изумительно)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.07.2020 20:11:13
взял на заметку рецепт Салат Кубик-рубик
оценила рецепт Салат Курочка Ряба
взяла на заметку рецепт Земляничное варенье
13.07.2020 20:08:56
взял на заметку рецепт Брускетта с сыром Фета
13.07.2020 20:06:42
взял на заметку рецепт Салат с креветками и красной икрой