Подписаться

Жареные пирожки на кефире без дрожжей

Жареные пирожки на кефире без дрожжей
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
25 порций
Просмотров: 1710
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
400 г
Кефир
1 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
2 ст. л.
Сливочное масло
40 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Картофель
700 г
Соль
по вкусу
Вёшенка
400 г
Лук зеленый
5 стеб.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Подсолнечное масло
100 мл
Перец душистый
по вкусу  

Описание рецепта — Жареные пирожки на кефире без дрожжей:

Очередное блюдо к чаю – жареные пирожки с картошкой и грибами на кефире. Рецепт приготовления пирожков с картошкой на кефире очень прост, а сами пирожки получаются вкусными и нежными. Да, конечно, жареные пирожки — это калорийно, но зато, как вкусно.  

Жареные пирожки на кефире без дрожжей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,22 г
Жиры 8,11 г
Углеводы 23,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
183
килокалории
Шаг 1:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 1
Мука пшеничная
400 г

Подготовить необходимые продукты для приготовления пирожков. Картофельное пюре сварить заранее. Грибы обжарить на среднем огне на сковородке без масла.

Шаг 2:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 2
Кефир
1 ст.

У лука отрезать корешки и мелко его порубить.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=HxxD6w0bOng

Шаг 3:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.

Соединить картофель, грибы и лук, приправить солью и перцем. Всё хорошо перемешать в однородную массу. Начинка готова.

Шаг 4:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 4
Сахар-песок
2 ст. л.

Готовим тесто. В ёмкость ввести куриное яйцо, сахар, соль, соду, влить кефир, растительное масло и всё перемешать.

Шаг 5:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 5
Сливочное масло
40 г

В другую миску всыпать просеянную муку, сливочное масло, растереть вилкой. В мучную смесь влить кефирную и замесить тесто.

Шаг 6:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 6
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Сначала ложкой, а затем руками довести тесто до однородного состояния. Тесто накрыть тканью и дать отдохнуть 20-30 минут.

Шаг 7:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 7
Сода пищевая
1 ч. л.

Готовое тесто разделить на порции, сформировать из них кружочки небольшого размера. В центр кружочка положить начинку.

Шаг 8:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 8
Соль
1 ч. л.

Закрепить края и перевернуть швом вниз.

Шаг 9:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 9
Картофель
700 г
Соль
по вкусу

Так поступить со всеми заготовками.

Шаг 10:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 10
Вёшенка
400 г

На сковородку влить растительное масло, подогреть его и выложить заготовки пирожков.

Шаг 11:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 11
Лук зеленый
5 стеб.

Обжаривать пирожки на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета. Когда переворачиваете пирожки на другую сторону, накрывайте их крышкой и обжаривайте под крышкой.

Шаг 12:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 12
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Готовые пирожки выложить на тарелку с бумажной салфеткой. Затем переложить в кастрюлю и накрыть крышкой. От этого пирожки становятся более нежными.

Шаг 13:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 13
Подсолнечное масло
100 мл

Горячие пирожки подавать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!

Шаг 14:
Жареные пирожки на кефире без дрожжей - Шаг 14
Перец душистый
по вкусу

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=HxxD6w0bOng

Это стоит попробовать
Жареные пирожки с луком и яйцом Жареные пирожки с луком и яйцом Жареные пирожки с капустой на кефире Жареные пирожки с капустой на кефире Таратушки на кефире без дрожжей Таратушки на кефире без дрожжей Дрожжевое тесто на кефире для жареных пирожков Дрожжевое тесто на кефире для жареных пирожков
Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Тесто на кефире и соде для жареных пирожков Тесто на кефире и соде для жареных пирожков Жареные пирожки с крапивой Жареные пирожки с крапивой Жареные пирожки с вишней Жареные пирожки с вишней
Взяли рецепт на заметку (65)
Inna MarchyshynNatali GLН СТатьяна ТарасоваСветлана СтепановаВиктория КкАлена ШестаковаЕлена МироноваНаталья ДубровинаВладимир ВасановNatali PastushenkoСветлана СемилетоваАполлинария Аполлинарияольга русмирТаня КупцоваЛюдмила ЯнушевскаяАлина ГаврилякЛюдмила ТИрина ЖуковаЛюбовь КуликоваВиктория ПрокоповаЛеха СтепанюкAлиса АлисаОльга ИвановаГалина ДушкаВиктория Ситникова
Показать всех
Комментарии (1)
27.12.2018 13:33
Сегодня готовила, пироги и правда нежные получаются. Только, на мой взгляд, сахар нужно одну ст.ложку, а не две. Слишком сладкое тесто получается для такой начинки. Но я поменяла на творог, изумительно)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.05.2019 06:45:13
взял на заметку рецепт Мраморный кекс
24.05.2019 06:45:07
взял на заметку рецепт Камбала жареная
24.05.2019 06:44:59
взял на заметку рецепт Кюрдан-кебаб
24.05.2019 06:44:50
взял на заметку рецепт Кёнигсбергские клопсы