Чебуреки из кабачков с грибами и сыром
| Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Суббота, 25 мая 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Чебуреки из кабачков с грибами и сыром это полезно и очень вкусно. Обычно этому блюду не дают остыть, со сметаной или легким соусом кабачковые чебуреки улетают, едва сойдя со сковородки.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.76 г Жиры 6.35 г Углеводы 12.04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится
| 500 г |
| 200 мл | ||||
| 150 г |
| 2 шт. | ||||
| по вкусу |
| 3 стеб. | ||||
| 3 стеб. |
| 9 шт. | ||||
| 50 г |
| по вкусу | ||||
| 3 стеб. |
| 3 ст. л. |
| 500 г |
Подготовить все необходимые продукты. Грибы порезать мелким кубиком и обжарить на сухой сковородке до готовности и выпаривания влаги. Переложить грибы в миску, дать им остыть.
Видео: https://youtu.be/HPp73nWQYcw
| 200 мл |
Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в остывшие грибы.
| 150 г |
Порезать мелко лук и зелень добавить к грибам с сыром, перемешать.
| 2 шт. |
Кабачки помыть, очистить от хвостиков, нарезать небольшими кусочками.
| по вкусу |
Переложить в блендер и измельчить.
| 3 стеб. |
Массу переложить в миску, добавить куриные яйца, муку, измельчённую зелень, специи, перемешать.
| 3 стеб. |
В массу влить порциями молоко. Измельчить погружным блендером до более однородного состояния.
| 9 шт. |
Влить немного растительного масла, перемешать.
| 50 г |
Добавить сюда грибы с сыром зеленью и луком. Всё смешать.
| по вкусу |
Сковородку смазать кисточкой растительным маслом, хорошо разогреть, влить порцию кабачкового теста, разровнять его и дать немного схватиться
На половинку блина выложить начинку..
| 3 стеб. |
Накрыть её второй половинкой блина. Накрыть крышкой и готовить 1-2 минуты.
| 3 ст. л. |
Затем перевернуть чебурек, накрыть снова крышкой и готовить ещё 1-2 минуты.
Готовый чебурек переложить на блюдо.
Подать с молоком и сметаной. Приятного аппетита!!!
Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=HPp73nWQYcw
