Творожный кекс с голубикой

Творожный кекс с голубикой
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Я очень люблю творожную выпечку, и наткнувшись на этот рецепт была в полном восторге! Нежный, влажный и очень ароматный. Его можно делать так же и с вишней, и смородиной и любой другой ягодой, а миндальную муку можно смело заменить пшеничной, я делала и так и так, просто с миндальной мукой мякиш становится менее структурированным, но очень нежным. Продукты все очень простые.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7.34 г
Жиры 17.35 г
Углеводы 27.29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
287
килокалорий
и 5 нравится
109 добавили себе
118
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахар-песок
150 г
Сливочное масло
135 г
Творог
200 г
Цедра лайма
0.5 шт.
Ванильный экстракт
0.3 ч. л.
Сок лайма
4 ст. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Миндальная мука
100 г
Мука пшеничная
120 г
Разрыхлитель
0.5 ч. л.
Голубика
1 ст.
Сахар коричневый
по вкусу
Шаг 1:
Творожный кекс с голубикой - приготовлениеТворожный кекс с голубикой - приготовление
Сахар-песок
150 г
Сливочное масло
115 г
Творог
200 г

Разогреваем духовку до 170 градусов. Сахар взбиваем с маслом 5-8 минут.

Добавляем творог. Перемешиваем все вместе до однородности.

Шаг 2:
Творожный кекс с голубикой - Шаг 2
Цедра лайма
0.5 шт.

Натираем на мелкой тёрке цедру половины лайма (или лимона).

Шаг 3:
Творожный кекс с голубикой - Шаг 3
Ванильный экстракт
0.3 ч. л.
Сок лайма
4 ст. л.

Добавляем в массу ванильную эссенцию, цедру и сок лайма, перемешиваем.

Шаг 4:
Творожный кекс с голубикой - Шаг 4
Яйцо куриное
3 шт.

Затем по одному вмешиваем яйца.

Шаг 5:
Творожный кекс с голубикой - приготовлениеТворожный кекс с голубикой - приготовление
Миндальная мука
100 г

Добавляем миндальную муку.

Хорошо перемешиваем.

Шаг 6:
Творожный кекс с голубикой - приготовлениеТворожный кекс с голубикой - приготовление
Мука пшеничная
120 г
Разрыхлитель
0.5 ч. л.

Пшеничную муку просеиваем вместе с разрыхлителем теста и всыпаем в общую массу.

Хорошо перемешиваем все вместе.

Шаг 7:
Творожный кекс с голубикой - Шаг 7
Сливочное масло
20 г
Голубика
1 ст.

Форму смазываем маслом, присыпаем мукой.

Выкладываем тесто в форму ложкой, постепенно распределяя ягоды.

Шаг 8:
Творожный кекс с голубикой - Шаг 8
Сахар коричневый
по вкусу

Сверху кекс слегка присыпаем коричневым сахаром, это даст нам красивую сахарную корочку. Печем около часа.

Шаг 9:
Творожный кекс с голубикой - Шаг 9

Всё! Кекс готов. Вынимаем его из формы.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Творожный пирог с зефиром Творожный пирог с зефиром Творожный пирог с черносливом и морковью Творожный пирог с черносливом и морковью Лимонный кекс с черносливом и изюмом Лимонный кекс с черносливом и изюмом Апельсиновый кекс с сушеной клюквой Апельсиновый кекс с сушеной клюквой
Кекс  с жидким шоколадом Кекс с жидким шоколадом Бисквитный творожный пирог с изюмом Бисквитный творожный пирог с изюмом Творожный кекс-пирог с малиной Творожный кекс-пирог с малиной ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ
Комментарии (1)
02.07.2014 23:13
Спасибо. Получается очень вкусно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.07.2024 12:10:53
откомментировала рецепт Кабачки по-венгерски
19.07.2024 12:09:41
оценила рецепт Кабачки по-венгерски
19.07.2024 12:08:21
взял на заметку рецепт Жареный рис с кукурузой, яйцом и соевым соусом
19.07.2024 12:05:52
взял на заметку рецепт Салат с авокадо, курицей и кукурузой
19.07.2024 12:05:44
взяла на заметку рецепт Жареные креветки с чесноком