Пирожное с бананово-кокосовой кремовой начинкой
| Категория | Пирожные | Кухня | Американская кухня |
| Время | 1 час 10 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Вторник, 28 августа 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Дитя любви бананового и кокосового пирога!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.34 г Жиры 14.47 г Углеводы 19.67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится
| 0.8 ст. |
| 0.2 ст. | ||||
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 0.2 ст. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1.2 ч. л. |
| 0.3 ч. л. | ||||
| 1 шт. |
| 1 ст. | ||||
| 0.5 ст. л. |
| 3 ст. л. | ||||
| по вкусу |
Сначала приготовим тортолетки. Для этого возьмем немного теста готового теста для пирогов и разложим по формочкам. Сделать проколы вилкой.
| 0.8 ст. | ||
| 0.2 ст. |
Залить молоко в кастрюлю, ту да же добавить сладкий тертый кокос; кастрюлю поставить на средний огонь. Довести до кипения.
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.3 ч. л. |
В небольшой миске смешать 1 яйцо, яичный желток, сахар и муку. Мешать до получения однородной массы. В приготовленное тесто медленно вливать горячее молоко, помешивая. Затем данную смесь, перелить снова в кастрюлю и довести до кипения. После вскипания помешивать еще 2 минуты. В разогретую массу добавить экстракты ванили и кокоса. Полученную начинку разложить равными долями по тортолеткам и поставить в холодильник. Достать из холодильника, когда формочку можно будет с легкостью отделить от теста.
| 1 шт. |
В завершение выложим ломтики банана на тортолетку.
Теперь приготовим крем.
| 1 ст. | ||
| 0.5 ст. л. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| по вкусу |
Взбивать охлажденные жирные сливки вместе с кукурузным крахмалом (крахмал по желанию), сахаром и экстрактом ванили до получения густой массы. Крем разложить равными порциями на тортолетки так, чтобы банановые ломтики были полностью под кремом. Посыпать сверху поджаренной кокосовой стружкой по желанию. До подачи на стол хранить в холодильнике.
