Суп 3в1

Суп 3в1
КатегорияСупы КухняУкраинская кухня
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Смесь солянки-рассольника-харчо)) любимый суп моего мужа)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,23 г
Жиры 11,04 г
Углеводы 9,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
179
килокалорий
и 2 нравится
57 добавили себе
63
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Петрушка
2 стеб.
Копченые колбаски (охотничьи)
3 шт.
Колбаса вареная
100 г
Томатная паста
2 ст. л.
Огурцы солёные
5 шт.
Соль
15 г
Перец черный молотый
15 г
Морковь
1 шт.
Говяжьи рёбра
3 шт.
Лук репчатый
2 гол.
Перловая крупа
30 г
Картофель
4 шт.
Шаг 1:
Петрушка
2 стеб.
Копченые колбаски (охотничьи)
3 шт.
Колбаса вареная
100 г
Томатная паста
2 ст. л.
Огурцы солёные
5 шт.
Соль
15 г
Перец черный молотый
15 г
Морковь
1 шт.
Говяжьи рёбра
3 шт.
Лук репчатый
2 гол.
Перловая крупа
30 г
Картофель
4 шт.
В начале, в кипящую воду кладём рёбра, оптимально, чтобы на них был жирок, чтоб бульон был наваристым. Варим их минут 30-40. Вытягиваем и отделяем от кости и разрезаем - если объём кастрюлю позволяет можем оставить целыми. У меня кастрюля на 5 литров всегда до верха, поэтому я режу) Дальше мелко нарезаем репчатый лук- одна небольшая головка в бульон, вторая - в зажарку. Далее трём на мелкую терку среднего размера морковь- в бульон. Пока оно немного проварится делаем зажарку - обжариваем до золотой корочки головку луковицы, добавляем туда соленные огурцы, нарезаные мелко, если огурцы средние то штуки 3, если мелкие то штук 5, и добавляем, разведённую в 250мл стакане, томатную пасту(2ложки). Немного обжариваем. Затем режем картофель мелкими кубиками(все мелко, чтобы быстрее готовилось)- в бульон. После картофеля выливаем зажарку, и закидываем нарезаные варенную колбасу и колбаски. Когда картофель почти сварился добавляем перловку. Солим перчим и добавляем петрушку) Суп готов) P.S. Суп 3в1 потому что я не знаю как он правильно называется, первый раз варила его из всего что было, а оказалось очень вкусно) теперь все время варю, а названия так и не знаю)

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куринный суп в мультиварке Куринный суп в мультиварке Картофельный суп-пюре в хлебе Картофельный суп-пюре в хлебе Грибной суп в мультиварке Грибной суп в мультиварке Гороховый суп в мультвиарке Гороховый суп в мультвиарке
Сырный суп с консервированной горбушей Сырный суп с консервированной горбушей томатный суп с креветками томатный суп с креветками Суп в азиатском стиле Суп в азиатском стиле Кукурузный суп-пюре Кукурузный суп-пюре
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.03.2024 08:38:57
взяла на заметку рецепт Куриные грудки по-восточному
19.03.2024 08:37:31
взяла на заметку рецепт Куриные сердечки в соевом соусе