Подписаться

Африканский томатный суп с нутом и сладким картофелем

Африканский томатный суп с нутом и сладким картофелем
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 5 минут
4 порции
Просмотров: 2148
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Масло канолы
1 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Имбирь молотый
3 ст. л.
Тмин
1,5 ч. л.
Кориандр молотый
1,5 ч. л.
Корица
0,5 шт.
Гвоздика (молотая)
1 щеп.
Помидоры (томат)
3 шт.
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Вода
1,2 л
Соль
1 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Арахис
60 г
Арахисовое масло
2 ст. л.
Нут консервированный
400 г
Кинза (кориандр)
60 г

Описание рецепта — Африканский томатный суп с нутом и сладким картофелем:

Овощной суп-пюре со сладким картофелем, помидорами, морковью, арахисом и нутом, приправленный имбирем, тмином, кориандром, корицей и гвоздикой.

Африканский томатный суп с нутом и сладким картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,57 г
Жиры 2,26 г
Углеводы 9,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
66
килокалорий
Шаг 1:
Африканский томатный суп с нутом и сладким картофелем - Шаг 1
Масло канолы
1 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Имбирь молотый
3 ст. л.
Тмин
1,5 ч. л.
Кориандр молотый
1,5 ч. л.
Корица
0,5 шт.
Гвоздика (молотая)
1 щеп.

Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук и готовить помешивая, пока не станет золотистым, примерно 3-4 минуты. Добавить измельченный чеснок, имбирь, тмин, молотый кориандр, палочку корицы и щепотку молотой гвоздики. Готовить в течение 3 минут помешивая.

Шаг 2:
Африканский томатный суп с нутом и сладким картофелем - Шаг 2
Помидоры (томат)
3 шт.
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.

Добавить нарезанные помидоры, нарезанный сладкий картофель и нарезанную морковь в смесь с луком и готовить 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 3:
Африканский томатный суп с нутом и сладким картофелем - Шаг 3
Вода
1,2 л
Соль
1 ч. л.

Добавить воду и соль. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут или пока картофель и морковь не станут мягкими.

Шаг 4:
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Арахис
60 г
Арахисовое масло
2 ст. л.

Снять суп с огня и дать остыть примерно 10 минут. Удалить палочку корицы. Смешать суп в блендере до получения консистенции пюре. Вернуть суп в кастрюлю, добавить щепотку кайенского перца, 60г сухого жаренного несоленого арахиса и 2 столовые ложки арахисового масла. Тщательно перемешать.

Шаг 5:
Африканский томатный суп с нутом и сладким картофелем - Шаг 5
Нут консервированный
400 г

Добавить в суп нут.

Шаг 6:
Кинза (кориандр)
60 г

Разогреть суп и приправить солью и перцем. Налить в миски и украсить листьями свежей кинзы.

Шаг 7:

Приятного аппетита!

Источник: cookincanuck.blogspot.com
Это стоит попробовать
Суп с нутом и копченостями Суп с нутом и копченостями Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками Томатный суп с нутом, рисом и перловкой Томатный суп с нутом, рисом и перловкой Чечевичный суп с нутом и машем Чечевичный суп с нутом и машем
Суп из моркови со сладким картофелем Суп из моркови со сладким картофелем Томатный суп с кукурузой Томатный суп с кукурузой Томатный суп с тыквой Томатный суп с тыквой Томатный суп с лапшой Томатный суп с лапшой
Взяли рецепт на заметку (18)
Анастасия ГуркинаKira NovTatyana KudryashovaРоман ПрошинYulia BВлад ДанькоSvetlana MikhailovaВасилиса ЛесковаOlga SpectorЕкатерина ЧирукNara GasparyanКсения ЛебедеваJuli MeАлександр КучинJa MilaOlga LagunovskayaTatyana PlatonovaNata Solovova
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.07.2019 22:15:15
оценила рецепт Шулюм из свинины
16.07.2019 22:15:13
взяла на заметку рецепт Шулюм из свинины
16.07.2019 22:10:17
взял на заметку рецепт Песочный пирог с апельсиновым джемом
16.07.2019 21:43:02
взял на заметку рецепт Королевская ватрушка