Подписаться

Картофельный суп 🥣

Картофельный суп 🥣
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 4 минуты
10 порций
Просмотров: 206
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
3,5 л
Крыло индейки
1 шт.
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Гвоздика
2 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Перец душистый
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
300 г
Морковь
2 шт.
Укроп зонтичный
2 шт.
Базилик (фиолетовый)
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Укроп
по вкусу

Описание рецепта — Картофельный суп 🥣:

Картофельный суп — очень простое в приготовлении, но сытное и вкусное первое блюдо. Особенно востребованным оно становится в пост, поскольку хорошо утоляет голод и имеет довольно аскетичный, диетический рецепт. В его основе картофель, сезонные овощи и — при желании — крупы. Рецепты картофельного супа разнообразны и зависят только от вкусовых предпочтений.

Картофельный суп 🥣: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,22 г
Жиры 0,02 г
Углеводы 1,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
8
килокалорий
Шаг 1:
Вода
1,5 л
Крыло индейки
1 шт.
Ставим на плиту и доводим до кипения. Когда закипит, кладём индейку, даём снова бульону подойти.
Шаг 2:
Вода
2 л
Вылить первый бульон, когда образуется пена и немного прокипит. Хорошо промываем индейку в холодной воде, снимаем с неё шкурку. Снова заливаем воду, доводим до кипения.
Шаг 3:
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Гвоздика
2 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Перец душистый
3 шт.
Когда закипит, кладём перец чёрный горошком, душистый, гвоздику и лавровый лист. Уменьшить огонь и дать протомиться минут 10 под крышкой .
Шаг 4:
Лук репчатый
1 шт.
Очищаем лук 🧅 и кладём в бульон, также поступаем с индейкой. Добавляем немного соли. Томим бульон на медленном огне минут 20.
Шаг 5:
Картофель
300 г
Картофель 🥔 промыть, очистить. Я использовала молодой беби картофель 🥔, который можем использовать целиком, если у Вас крупный, то порезать произвольно.
Шаг 6:
Залить картофель 🥔 холодной водой минут на 5-10, чтоб убрать лишний крахмал.
Шаг 7:
Морковь
2 шт.
Морковь 🥕 промыть, очистить и натереть на крупной тёрке (также возможно порезать фигурно),
Шаг 8:
Вынимаем специи и добавляем картофель 🥔, варим его до полуготовности.
Шаг 9:
Укроп зонтичный
2 шт.
Затем добавляем морковь 🥕 и несколько веточек укропа (у меня было несколько зонтиков)
Шаг 10:
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Когда картофель 🥔, морковь 🥕 и индейка приготовится, вынимаем лук 🧅, добавляем немного воды, также соль и перец. Кладём лавровый лист 🍃 и даём настояться минут 10-15. На выключенной плите.
Шаг 11:
Картофельный суп 🥣 - Шаг 11
Базилик (фиолетовый)
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Укроп
по вкусу
Подаём суп горячим или в тёплом состоянии, можно добавить зелени при подаче, а также сметану со свежеиспечённым хлебом. Мне больше нравится с зеленью.
Шаг 12:
Картофельный суп 🥣 - Шаг 12
Приятного аппетита 😋
Шаг 13:
Картофельный суп 🥣 - Шаг 13
Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.
Это стоит попробовать
Картофельный суп Картофельный суп Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом Картофельный суп с сардиной в томатном соусе Картофельный суп с сардиной в томатном соусе Картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками Картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками Картофельный суп с гренками 🍲 Картофельный суп с гренками 🍲 Картофельный суп-пюре Картофельный суп-пюре Картофельный суп-рагу с кукурузой Картофельный суп-рагу с кукурузой
9 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Соус Тартар
взяла на заметку рецепт Соус Бостонский