Кокосовый суп

Кокосовый суп
КатегорияСупы КухняТайская кухня
Время50 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Изысканное сочетание кокосового молока, риса, специй, лайма и креветок.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,55 г
Жиры 3,81 г
Углеводы 8,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
80
килокалорий
нравится
16 добавили себе
17
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Масло виноградных косточек
1 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Рис жасмин
1 ст.
Чеснок
2 зуб.
Лемонграсс (лимонная трава)
70 г
Имбирь свежий (корень)
1 ст. л.
Тмин
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Перец кайенский (чили) молотый
1 г
Молоко кокосовое
400 г
Овощной бульон
950 мл
Лайм
1 шт.
Вода
2 ст.
Креветки
500 г
Шаг 1:
Масло виноградных косточек
1 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и налейте в нее масло из виноградных косточек.
Как только масло нагреется, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его в течение 4 минут.

Шаг 2:
Рис жасмин
1 ст.
Чеснок
2 зуб.
Лемонграсс (лимонная трава)
70 г
Имбирь свежий (корень)
1 ст. л.

Добавьте жасминовый рис, мелко нарубленный чеснок, измельченный лемонграсс и тертый имбирь.
Готовьте на среднем огне 5 минут.

Шаг 3:
Тмин
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Перец кайенский (чили) молотый
1 г
Молоко кокосовое
400 г
Овощной бульон
950 мл
Лайм
1 шт.
Вода
2 ст.

Добавьте тмин, соль, кайенский перец, кокосовое молоко, овощной бульон, сок лайма и воду.
Тщательно перемешайте ингредиенты.

Шаг 4:

Накройте суп крышкой и доведите до небольшого кипения, поварите 3 минуты и уменьшите огонь до минимума.
Продолжайте варить 30-35 минут с закрытой крышкой, пока рис не станет мягким.

Шаг 5:
Креветки
500 г

Пока готовится суп, очистите креветки от панциря и промойте под холодной водой.

Шаг 6:

Как только рис станет мягкий, добавьте в суп креветки и варите в течение 5 минут до полной готовности.

Источник: www.roastedrootfood.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Кокосовый суп из лука-порея Кокосовый суп из лука-порея Морковный суп с карри и кокосовым кремом Морковный суп с карри и кокосовым кремом Рыбный суп с креветками Рыбный суп с креветками Кокосовый суп с креветками и имберём Кокосовый суп с креветками и имберём
Тайский кокосовый суп с креветками Тайский кокосовый суп с креветками Острый томатный суп с фасолью Острый томатный суп с фасолью Тыквенно-кокосовый суп Тыквенно-кокосовый суп Суп из щавеля Суп из щавеля
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.05.2024 01:41:14
оценил рецепт Пышный омлет в духовке
27.05.2024 01:34:56
взяла на заметку рецепт Банановые маффины
взял на заметку рецепт Спагетти с фаршем
взял на заметку рецепт Бризоль с фаршем