Подписаться

Овощной рулет из кабачков с начинкой

Овощной рулет из кабачков с начинкой
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
9 порций
Просмотров: 355
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
2 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
4 ст. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
1 ст. л.
Перец душистый молотый
0,5 ч. л.
Укроп
3 стеб.
Петрушка
3 стеб.
Морковь
2 шт.
Вёшенка
400 г
Сыр твердый
50 г
Лук репчатый
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Сметана
1 ст. л.
Перец душистый молотый
по вкусу

Описание рецепта — Овощной рулет из кабачков с начинкой:

Этот рецепт – просто находка для каждой хозяйки! Продукты, которые входят в его состав, доступны не только летом в сезон овощей, но и круглый год! А учитывая, что с начинками можно смело экспериментировать, рулет вряд ли приестся.

Овощной рулет из кабачков с начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,57 г
Жиры 7,17 г
Углеводы 5,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
96
килокалорий
Шаг 1:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 1
Кабачок
2 шт.

Подготовила необходимые продукты, для приготовления кабачкового рулета. Заранее обжарила лук, морковь, грибы на сковородке. Остывшую начинку переложила в отдельную тарелку.

Шаг 2:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

Сыр натираю на мелкой тёрке.

Шаг 3:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 3
Мука пшеничная
4 ст. л.

Кабачки натираю на крупной тёрке.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=2VtVzN6KwkE

Шаг 4:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 4
Разрыхлитель
1 ч. л.

Солю и даю постоять 10 минут для выделения сока. Этот сок сливаю.

Шаг 5:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 5
Соль
1 ст. л.

К отжатому кабачку добавляю куриные яйца, порезанную зелень.

Шаг 6:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 6
Перец душистый молотый
0,5 ч. л.

Муку, разрыхлитель, специи.

Шаг 7:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 7
Укроп
3 стеб.
Петрушка
3 стеб.

Всё перемешиваю в однородную массу.

Шаг 8:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 8
Морковь
2 шт.

Готовую массу выкладываю на противень, застеленный силиконовым ковриком, и равномерно всё распределяю.Ставлю запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут в зависимости от духовки. Запекаю до золотистого цвета.

Шаг 9:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 9
Вёшенка
400 г

Вынимаю из духовки кабачковый корж, выкладываю начинку из моркови, лука и грибов. Присыпаю натёртым сыром (немного сыра оставляю для украшения рулета).

Шаг 10:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 10
Сыр твердый
50 г
Сворачиваю в рулет.
Шаг 11:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 11
Лук репчатый
1 шт.

Сверху рулет смазываю сметаной и присыпаю натёртым сыром.

Шаг 12:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 12
Сливочное масло
50 г

Снова ставлю в духовку на 5-7 минут для образования золотистой корочки.

Шаг 13:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 13
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Вынимаю рулет из духовки, даю полностью остыть.

Шаг 14:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 14
Сметана
1 ст. л.

Нарезаю и подаю к столу. Приятного аппетита!!!

Шаг 15:
Овощной рулет из кабачков с начинкой - Шаг 15
Перец душистый молотый
по вкусу

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=2VtVzN6KwkE

Это стоит попробовать
Рулет из кабачков с грибами Рулет из кабачков с грибами Закусочные рулетики из кабачка с начинкой из авокадо и сыра Закусочные рулетики из кабачка с начинкой из авокадо и сыра Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром Рулетики из кабачков с творогом Рулетики из кабачков с творогом
Рулетики из кабачков с творогом Рулетики из кабачков с творогом Рулет из кабачков Рулет из кабачков Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Рулетики из кабачков с куриной грудкой Рулетики из кабачков с куриной грудкой
Взяли рецепт на заметку (44)
Alla SoshenkoСветлана СмовзюкНюша КристаловаАмаляАмаля АмаляRita TarnoАнастасия ЗадорожняяOlka SavchukМадина МагомедоваНаталья АкимоваТатьяна МихайловаАнж ЛOlga BuchelnikovaАлексей РомановОлеся ....Лена РезниковаAnna ZzzСветлана ЧередниченкоDamina TaramLarisa WecherkovskayaЕлена ТянниковаЮлия МальцеваЕвгения МимозаLudmila YevenkoАндрей ЕфимовЮлия ЗавдовьеваАлександра Токарева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Сочники
взяла на заметку рецепт Картофельная лазанья
оценила рецепт Картофельная лазанья
взяла на заметку рецепт Мясные стожки
оценила рецепт Мясные стожки