Кексы с яблочным кремом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Воскресенье, 13 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Мини-кексы с корицей, мускатным орехом, душистым перцем и гвоздикой, покрытые сливочным кремом с яблочным пюре.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.7 г Жиры 13.18 г Углеводы 46.69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 120 г |
| 240 г | ||||
| 2 ч. л. |
| 1.5 ст. | ||||
| 1.7 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 1 шт. | ||||
| 2 шт. |
| 120 мл | ||||
| 1 шт. |
| 230 г | ||||
| 240 г |
| 1 ч. л. |
Разогреть духовку до 175С.
| 120 г | ||
| 240 г | ||
| 2 ч. л. |
Взбить в большой миске масло с сахаром до однородной массы (1-2 минуты). Добавить ванилин, взбить. Отложить в сторону.
| 1.5 ст. | ||
| 1.7 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
Смешать в другой миске муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, гвоздику и душистый перец. Отложить в сторону.
| 1 шт. | ||
| 2 шт. |
По одному добавить яйцо и яичные белки в масляную смесь, чередуя с мучной смесью.
| 120 мл |
Продолжая взбивать, понемногу добавить молоко.
Положить кекс-лайнеры в 12 чашечек формы для выпечки мини-кексов и заполнить их на 2/3 тестом.
Выпекать 20-25 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Достать из духовки и полностью остудить.
| 1 шт. |
Крем:
Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать кусочками. Измельчить яблоки блендером или в кухонном комбайне до консистенции неоднородного густого яблочного пюре.
| 230 г | ||
| 240 г | ||
| 1 ч. л. |
Взбить в большой миске сливочный сыр, сахарную пудру и ванилин до однородной массы. Добавить яблочное пюре, взбить до однородной массы.
Нанести яблочный крем на остывшие кексы.
