Булочки с оливковым маслом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Воскресенье, 14 апреля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Легкие и воздушные булочки со сладким пряным вкусом. Можно подавать с маслом фиджи или с медом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.93 г Жиры 17.14 г Углеводы 51.43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 1 шт. |
| 120 г | ||||
| 490 г |
| 2.5 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.4 ч. л. | ||||
| 0.6 г |
| 1 щеп. | ||||
| 4 ст. л. |
| 60 мл | ||||
| 1 ст. л. |
| 50 г | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 щеп. | ||||
| 60 г |
Разогреть духовку до 230С. Постелить пергамент на противень.
| 1 шт. | ||
| 120 г |
В маленькой миске взбить яйцо и сливки и отложить в сторону.
| 250 г | ||
| 2.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.6 г | ||
| 1 щеп. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 240 г |
В чашу кухонного комбайна положить муку, разрыхлитель, соль, 0.2 чайной ложки корицы, мускатный орех, перец и сахар, и запустить комбайн, чтобы перемешать.
| 60 мл |
Постепенно влить оливковое масло, а затем яичную смесь. Тесто должно красиво собраться.
Положить тесто на поверхность посыпанную мукой. Сформировать в шар, а затем расплющить в круг, толщиной 8 см. Окунуть резак для печенья в муку и нарезать булочки. Затем собрать остатки теста и повторить (в целом должно получиться примерно 8 булочек).
| 1 ст. л. | ||
| 1 ст. л. |
Разложить булочки на противень, слегка смазать молоком и посыпать сахаром.
Выпекать, пока булочки не станут светло-золотистыми, примерно 9-11 минут. Подавать можно с маслом фиджи или с медом, на ваш вкус.
| 50 г | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 щеп. | ||
| 60 г |
Для приготовления масла фиджи смешать подтаявшее масло, консервированный инжир, мед, 0.2 чайной ложки корицы и щепотку соли. Скатать смесь в полиэтиленовой пленке и положить в холодильник. Нарезать тонкими ломтиками и подавать с печеньем.
