Шоколадные кусочки с клубникой и сладкой сырной массой

Категория	Выпечка	Кухня	Американская кухня
Время	1 час 20 мин	Способ	Классический
Порций	16

Ольга Липатова

Вторник, 3 июля 2012

Описание рецепта

Клубничное варенье, воздушная сырная масса и шоколадная корочка.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4.29 г

Жиры 11.34 г

Углеводы 34.15 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

245

килокалорий

1 нравится

8 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

20 шт.

4 ст. л.

1 ст. л.

1.5 ст.

0.8 ст.

1 ст.

0.8 ст.

0.5 ч. л.

0.5 ч. л.

0.5 ст.

1 шт.

230 г

4 ст. л.

4 ст. л.

2 ч. л.

2 шт.

2 ст. л.

Шаг 1:

Приготовьте клубничное варенье:

Шаг 2:

Клубника

20 шт.

Вода

4 ст. л.

Сахар-песок

1 ст. л.

В средней кастрюле смешайте воду и нарезанную клубнику. Добавьте сахар. Готовьте на среднем огне около 15 минут, пока ягоды не станут мягкими и не дадут сок. Дайте варенью полностью остыть.

Шаг 3:

Приготовьте шоколадный слой:

Шаг 4:

Смажьте маслом форму для выпечки. Отложите её в сторону и разогрейте духовку до 175С.

Шаг 5:

1.5 ст.

0.8 ст.

1 ст.

0.8 ст.

0.5 ч. л.

0.5 ч. л.

0.5 ст.

1 шт.

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты (муку, сахара, какао-порошок, соду и соль). Добавьте яйцо, масло и ваниль. Перемешивайте деревянной ложкой до получения густого теста. Выложите тесто на вашу форму для выпечки.

Шаг 6:

Приготовьте сладкую сырную массу:

Шаг 7:

230 г

4 ст. л.

4 ст. л.

2 ч. л.

2 шт.

2 ст. л.

В большой миске взбейте сливочный сыр до кремообразного состояния. Добавьте сахар, сухие сливки и взбивайте 30 секунд. Добавьте ваниль и желтки, взбейте ещё раз. Добавьте молоко и хорошо перемешайте.

Шаг 8:

Распределите сырную массу над шоколадным слоем. Столовыми ложками положите сверху варенье и распределите его по сырной массе, но не полностью.

Шаг 9: