Куриная энчилада

Куриная энчилада
КатегорияПтица КухняМексиканская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Традиционное мексиканское блюдо из курицы c нежным сливочным соусом с соком лайма, перчиками халапеньо и приправами.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,45 г
Жиры 11,15 г
Углеводы 3,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
166
килокалорий
18 добавили себе
18
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриная грудка
3 шт.
Монтерей Джек
170 г
Чеддер
170 г
Чеснок
2 зуб.
Тортилья
6 шт.
Сливочное масло
50 г
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
Куриный бульон
1,5 ст.
Луковый порошок
2 ч. л.
Чесночный порошок
1 ч. л.
Тмин
2 ч. л.
Перец халапеньо
1 шт.
Лайм
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
5 щеп.
Сметана
230 г
Шаг 1:
Куриная грудка
3 шт.
Монтерей Джек
170 г
Чеддер
170 г
Чеснок
2 зуб.
Тортилья
6 шт.

В небольшой миске смешайте порезанную на мелкие кусочки курицу и сыр, добавьте измельченный чеснок. Получившуюся смесь равномерно выложите на тортилью и аккуратно заверните начинку.

Поместите тортильи в форму для запекания.

Шаг 2:
Сливочное масло
50 г
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
Куриный бульон
1,5 ст.
Луковый порошок
2 ч. л.
Чесночный порошок
1 ч. л.
Тмин
2 ч. л.
Перец халапеньо
1 шт.
Лайм
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
5 щеп.
Сметана
230 г

Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь. Растопите масло. Добавьте кукурузный крахмал и готовьте 1 минуту. Влейте куриный бульон и продолжайте мешать, пока соус не станет густым. Добавьте луковый и чесночный порошоки, тмин, измельченный халапеньо, сок лайма, соль и перец. Покройте соус сметаной и снимите с огня.

Шаг 3:

Получившийся соус вылейте на энчилады, сверху посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 25-30 минут в духовке при температуре 175 градусов (сверху ничем накрывать не надо).

Шаг 4:

По желанию подавайте с гарниром из овощей.

Шаг 5:

Приятного аппетита!

Источник: www.shugarysweets.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Отбивная из куриной грудки Отбивная из куриной грудки Энчилада с курицей Энчилада с курицей Копченые куриные грудки Копченые куриные грудки Куриные энчилада Куриные энчилада
Куриные грудки в сливочном соусе Куриные грудки в сливочном соусе Энчилада с курицей Энчилада с курицей Куриная печень в сливочном соусе Куриная печень в сливочном соусе Энчилада с курицей Энчилада с курицей
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценил рецепт Пицца с сыром
взяла на заметку рецепт Песочный пирог с вишней