Курица с апельсиновым соусом
| Категория | Птица | Кухня | Китайская кухня |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Понедельник, 29 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Диетическая курица с апельсиновым соусом по-китайски.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.03 г Жиры 2.77 г Углеводы 15.54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится
| 1.5 ст. |
| 2.5 ст. л. | ||||
| 0.4 ст. |
| 0.3 ст. | ||||
| 1 ст. |
| 1 шт. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.5 пуч. |
| 1 ст. л. | ||||
| 500 г |
| 0.4 ст. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1.5 ст. | ||
| 2.5 ст. л. | ||
| 0.4 ст. | ||
| 0.3 ст. | ||
| 1 ст. | ||
| 1 шт. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 пуч. | ||
| 1 ст. л. |
Для соуса: Выдавите сок из апельсина и порежьте цедру. Смешайте воду, 2 ст.ложки апельсинового сока, соевый соус, лимонный сок, уксус, коричневый сахар, 2 ст.ложки цедры апельсина, имбирь, чеснок и зеленый лучок в кастрюле на среднем огне и доведите смесь до кипения. В отдельной миске растворите крахмал в воде, а затем медленно влейте его в соус. Убавте огонь и помешивайте, пока соус не загустеет и не приобретет сиропообразную консистенцию. Снимите с огня и дайте немного остыть.
| 500 г | ||
| 0.4 ст. | ||
| 2 ст. л. |
А в это время приготовьте курицу: Удалите кости и порежьте мясо небольшими кусочками. Обсыпьте курицу кукурузным крахмалом, (возьмите крахмала сколько потребуется), а затем разогрейте масло на сковороде, поставив ее на средний огонь. Положиите кусочки курицы на сковороду и поджарьте с обеих сторон до образования коричневой корочки и следите, чтобы мясо прожарилось (если нужно, разделите на партии).
Слейте лишнее масло перед тем, как вливать соус к курице. Постарайтесь обвалять курицу в соусе со всех сторон и подержите на слабом огне 5 минут.
Подавайте с рисом или лапшой. Приятного апптита!
