Подписаться

Торт с жидкой шоколадной начинкой

Торт с жидкой шоколадной начинкой
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
4 часа
12 порций
Просмотров: 2965
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шоколад темный, 70–85% какао
250 г
Сливки 35-40%
400 мл
Ликер
по вкусу
Ириски
100 г
Сахар-песок
6 ст. л.
Сливки 20-22%
100 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
120 г
Мука пшеничная
100 г
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Разрыхлитель
3 ч. л.
Сахар ванильный
2 ч. л.
Сливочное масло
230 г
Сыр сливочный
400 г
Сахарная пудра
140 г
Пищевой краситель гелевый
по вкусу

Описание рецепта — Торт с жидкой шоколадной начинкой:

Специально для шокоголиков, на вкус шоколадно-шоколадный шоколад с шоколадом ;)

Торт с жидкой шоколадной начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,12 г
Жиры 30,47 г
Углеводы 32,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
415
килокалорий
Шаг 1:
Торт с жидкой шоколадной начинкой - Шаг 1
Шоколад темный, 70–85% какао
150 г
Сливки 35-40%
400 мл
Ликер
по вкусу
Ириски
100 г
Сахар-песок
6 ст. л.

Начинку готовим заранее, она должна постоять несколько часов в холодильнике, а лучше ночь. Нагреваем сливки, добавляем в них поломанный шоколад, ириски и сахар. Мешаем, пока не получится однородная масса. Снимаем с огня, добавляем ликер (по желанию), ставим в холодильник.

Шаг 2:
Торт с жидкой шоколадной начинкой - Шаг 2
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г
Сливки 20-22%
100 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
120 г
Мука пшеничная
100 г
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Разрыхлитель
3 ч. л.
Сахар ванильный
2 ч. л.
Сливочное масло
100 г

Делаем бисквит.
1) Снова греем сливки и добавляем поломанный шоколад, мешаем до однородности. Снимаем с огня, даем подостыть. Взбиваем яйца с сахаром (обычным и ванильным). Вводим размягченное масло. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом. Хорошо все перемешиваем и вводим шоколадную смесь.
2) Духовку разогреваем до 180 гр. Выкладываем тесто в форму (у меня 24 см), смазанную маслом. Выпекаем 25-30 минут.

Шаг 3:
Торт с жидкой шоколадной начинкой - Шаг 3

Когда корж остынет, разрезаем его пополам по горизонтали. Начинку взбиваем миксером. На нижний корж накладываем начинку, кладем в холодильник. Когда начинка подзастынет и перестанет стекать, кладем сверху второй корж.

Шаг 4:
Торт с жидкой шоколадной начинкой - Шаг 4
Сливочное масло
130 г
Сыр сливочный
400 г
Сахарная пудра
140 г
Пищевой краситель гелевый
по вкусу

Остался крем. Берем мягкое масло (лучше заранее достать на ночь из холодильника) и взбиваем, добавляя понемногу сахарную пудру. Потом добавляем сыр, по желанию краситель. Кремом обмазываем торт с боков и сверху, чуть-чуть затыкая его между коржей, чтоб начинка не вытекала. Ставим в холодильник, чтоб крем застыл. Украшаем по-желанию, приятного аппетита! :)

Это стоит попробовать
Шоколадный торт с винно-айвовой начинкой Шоколадный торт с винно-айвовой начинкой Шоколадные пирожные Ми-Кит I Шоколадные пирожные Ми-Кит I Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Банановый торт с клубничной начинкой Банановый торт с клубничной начинкой
Шоколадный торт с муссом и шоколадной глазурью Шоколадный торт с муссом и шоколадной глазурью Творожный торт с клубникой и шоколадом Творожный торт с клубникой и шоколадом Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин
Взяли рецепт на заметку (41)
Наталья БалякинаAлиса АлисаАнна МаксимкинаGALINA GagiyaНаталья ЗахароваИрина МинигузинаАнна НикитькинаРадистка  КетОльга МаринецЮлия ЛихачёваНаталья АкимоваLena VolodkinaAngela LAelita DzedzeyaВалерия ТруфановаИрина ГлазоваЮлия ХореньянDarya TarasovaOlga BezverkhaАлександра ТокареваДарья КузяковаТатьяна ВасилискинаМарина ПронькоNatali IkonnikovaYuliya ZaslavetsМадина Алиева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.11.2018 19:43:38
взяла на заметку рецепт Рагу из свинины в соусе
16.11.2018 19:43:04
взяла на заметку рецепт Филе куриной грудки в пивном кляре
16.11.2018 19:37:43
взяла на заметку рецепт Сырный суп с грибами и колбасой
16.11.2018 19:35:32
взяла на заметку рецепт Рассольник с копченой колбасой