Сливочно-малиновый торт -суфле
| Категория | Торты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 3 часа | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Суббота, 9 января 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
💕💕✨✨
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 2 ст. л. | | 0,3 ч. л. |
| 1 ст. л. | | 40 г |
| 60 г | | 2 шт. |
| 200 мл | | 3 ст. л. |
| 100 г | | 200 мл |
| 500 г | | 3 ст. л. |
| 4 ст. л. | | 3 ч. л. |
| 500 г | | 100 мл |
| 2 ст. л. | | |
Шаг 1:
| 2 ст. л. |
| 0,3 ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 40 г |
| 60 г |
| 2 шт. |
Для бисквита взбить яйца с сахаром до пышности. В отдельную миску добавить муку разрыхлитель и какао. Аккуратно вмешать в яичную массу. В последнюю очередь положить масло. Перелить в форму диаметром 16-18см. Выпекать при 180градусов
Шаг 2:
| 100 мл |
| 3 ст. л. |
| 100 г |
| 200 мл |
| 500 г |
| 3 ст. л. |
Замочить желатин по инструкции на упаковке. Взбить маскарпоне со сливками, пудрой и ликером на маленькой скорости. Желатин распустить в воде. Отложить в отдельную миску 1/3 части мусса и смешать с желатином. Далее в два захода добавить остальные 2/3.
Шаг 3:
| 100 мл |
| 4 ст. л. |
| 3 ч. л. |
| 500 г |
приготовим малиновое желе. Желатин замочить в воде на время указанное на упаковке. Малину с сахаром пробить в блендере и протереть через сито. Желатин распустить прогрев в микроволновке. Очень важно не перегреть! Соединить с малиновым соком. Перелить в круглую форму диаметром 12 см. Поставить в холодильник на 4-5 часов, до полного застывания.
Шаг 4:
Из воды и сока сделать пропитку. Собираем торт: на дно кондитерсокого кольца выложить бискит, пропитать малиновым соусом смешанным с водой. Сверху вылить чуть меньше чем половину мусса. Поставить в холодильник на несколько часов до застывания мусса. Вытащить из формы малиновое желе и положить поверх застывшего мусса и вылить весь оставшийся. Поставить в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь. Перед подачей вытащить из формы, украсить по вкусу.
и 6 нравится
