Подписаться

Пудинг из хурмы

Пудинг из хурмы
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
12 порций
Просмотров: 2908
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хурма
2 ст.
Сахар-песок
2,5 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
1 ст.
Корица
1 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Пахта
1,5 ст.
Сливки 35-40%
0,2 ст.
Мёд
1 ст. л.
Сливочное масло
4 ст. л.
Вода
1 ст.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Ванильный экстракт
4 ч. л.

Описание рецепта — Пудинг из хурмы:

Это традиционный американский рецепт, чем-то напоминающий английский рождественский пудинг. Его готовят на пару или в духовке на паровой бане, чтобы пудинг оставался влажным и на нем не образовывалось хрустящей корочки (увидите, в нашем случае все намного проще).
Такой десерт часто подают с мороженым, взбитыми сливками или яблочным сиропом. Лучше всего есть его теплым, хотя холодный пудинг тоже вкусен.

Пудинг из хурмы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,3 г
Жиры 4,24 г
Углеводы 40,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
204
килокалории
Шаг 1:
Пудинг из хурмы - приготовлениеПудинг из хурмы - приготовление
Хурма
2 ст.

Лучше всего выбрать мягкую хурму - ее будет легче чистить и делать из нее пюре. Если все же хурма достаточно твердая, очистим ее ножом и измельчим в блендере. У нас должно получится 2 стакана мякоти.

Шаг 2:
Пудинг из хурмы - приготовлениеПудинг из хурмы - приготовлениеПудинг из хурмы - приготовление
Сахар-песок
2 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.

Добавим в пюре из хурмы сахар, соду и яйца.

Шаг 3:
Пудинг из хурмы - приготовлениеПудинг из хурмы - приготовление
Мука пшеничная
1 ст.
Корица
1 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.

В отдельной емкости смешаем муку и корицу. Добавим разрыхлитель.

Шаг 4:
Пудинг из хурмы - приготовлениеПудинг из хурмы - приготовление
Пахта
1,5 ст.

В пюре медленно будем вливать пахту, одновременно помешивая.

Шаг 5:
Пудинг из хурмы - Шаг 5

Теперь объединим с сухими ингредиентами и хорошенько все смешаем.

Шаг 6:
Пудинг из хурмы - Шаг 6
Сливки 35-40%
0,2 ст.

Вольем сливки.

Шаг 7:
Пудинг из хурмы - Шаг 7
Мёд
1 ст. л.

Затем мед.

Шаг 8:
Пудинг из хурмы - приготовлениеПудинг из хурмы - приготовление
Сливочное масло
4 ст. л.

После добавим растопленное масло. Перемешаем.

Шаг 9:
Пудинг из хурмы - Шаг 9

Выльем нашу смесь в форму, смазанную маслом, и поставим в духовку на час.

Шаг 10:
Пудинг из хурмы - Шаг 10
Вода
1 ст.

В это время будем готовить сироп. Вскипятим в кастрюле воду.

Шаг 11:
Пудинг из хурмы - Шаг 11
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сахар-песок
0,5 ст.

Смешаем муку с сахаром, подготовим ванильную эссенцию.

Шаг 12:
Пудинг из хурмы - Шаг 12

Всыплем в кипящую воду сахар с мукой, одновременно помешивая.

Шаг 13:
Пудинг из хурмы - Шаг 13

Как только на поверхности появятся пузырьки, а сироп загустеет, снимем кастрюлю с огня.

Шаг 14:
Пудинг из хурмы - Шаг 14
Ванильный экстракт
4 ч. л.

Когда сироп слегка остынет, добавим в него ванильную эссенцию

Шаг 15:
Пудинг из хурмы - Шаг 15

Тесто готово. Слегка приоткроем духовку - наш пудинг зарумянился.

Шаг 16:
Пудинг из хурмы - Шаг 16

Пришло время полить его сиропом, чтобы сделать его влажным и еще более вкусным.

Шаг 17:
Пудинг из хурмы - Шаг 17

Закроем духовку и дадим пудингу настояться.

Шаг 18:
Пудинг из хурмы - Шаг 18

Теперь не хватает только большой ложки мороженого!

Это стоит попробовать
Пудинг из авокадо по-мексикански Пудинг из авокадо по-мексикански Пудинг из кулича Пудинг из кулича Простейший рецепт пудинга из творога с клубникой Простейший рецепт пудинга из творога с клубникой Десерт из хурмы Десерт из хурмы
Десерт из пудинга со сливками и печеньем Десерт из пудинга со сливками и печеньем Шоколадно-кокосовый пудинг Шоколадно-кокосовый пудинг Творожный пудинг с соусом из черной смородины Творожный пудинг с соусом из черной смородины Апельсиново-пшеничный пудинг с ромом Апельсиново-пшеничный пудинг с ромом
и 3 нравится
30 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.05.2020 16:11:39
оценил рецепт Тефтели в рукаве
26.05.2020 16:11:34
взял на заметку рецепт ПП блины из рисовой муки