Диетический торт с йогуртовым муссом и черешневым желе.
| Категория | Десерты | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Четверг, 4 июня 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Вкусно очень. Пальчики оближешь😋😋😋😋
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.46 г Жиры 1.39 г Углеводы 19.96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 17 нравится125 добавили себе
146
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 3 шт. |
| 0.2 ст. | ||||
| 0.2 ст. |
| 1 ст. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 200 г | ||||
| 0.3 ст. |
| 3 ст. л. | ||||
| 12 г |
| 3 стеб. | ||||
| 3 ст. л. |
| 250 г | ||||
| 2 ст. л. |
Шаг 1:
| 3 шт. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 2 ст. л. |
Бисквит: Белки взбить до твёрдых пиков, постепенно добавляя сахар. Всыпать просеянную муку с какао, осторожно перемешать снизу вверх. Выложить тесто в слегка смазанную маслом форму для выпечки, печь 25–30 минут при температуре 170 градусов. Охладить, сбрызнуть соком.
Шаг 2:
| 200 г | ||
| 0.3 ст. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 5 г | ||
| 3 стеб. |
Желе: Залить черешню вином, добавить сахар, тимьян и желатин, оставить на полчаса. Довести до кипения, вынуть тимьян и вылить желе в форму. Дать застыть.
Шаг 3:
| 3 ст. л. | ||
| 7 г | ||
| 250 г | ||
| 2 ст. л. |
Йогуртовый мусс: Желатин замочить в молоке, дать набухнуть. Йогурт перемешать с мёдом, желатин довести до кипения и добавить к йогурту. Взбивать 15 минут на средних оборотах миксера (рекомендую засечь время, чтобы не было соблазна прекратить взбивать раньше) — масса должна слегка загустеть и увеличиться в объёме. Выложить мусс поверх желе, разровнять, сверху уложить бисквит, слегка прижать. Убрать в холодильник на несколько часов.
