Диетический торт с йогуртовым муссом и черешневым желе.

Диетический торт с йогуртовым муссом и черешневым желе.
КатегорияДесерты КухняИтальянская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Вкусно очень. Пальчики оближешь😋😋😋😋

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,46 г
Жиры 1,39 г
Углеводы 19,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
107
килокалорий
и 17 нравится
124 добавили себе
145
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яичный белок
3 шт.
Сахар кондитерский
0,2 ст.
Мука цельнозерновая
0,2 ст.
Какао
1 ст. л.
Вишневый сок
2 ст. л.
Черешня
200 г
Вино красное сухое (столовое)
0,3 ст.
Сахар кондитерский
3 ст. л.
Желатин
12 г
Тимьян свежий
3 стеб.
Молоко коровье
3 ст. л.
Йогурт
250 г
Мёд
2 ст. л.  
Шаг 1:
Яичный белок
3 шт.
Сахар кондитерский
0,2 ст.
Мука цельнозерновая
0,2 ст.
Какао
1 ст. л.
Вишневый сок
2 ст. л.
Бисквит: Белки взбить до твёрдых пиков, постепенно добавляя сахар. Всыпать просеянную муку с какао, осторожно перемешать снизу вверх. Выложить тесто в слегка смазанную маслом форму для выпечки, печь 25–30 минут при температуре 170 градусов. Охладить, сбрызнуть соком.
Шаг 2:
Черешня
200 г
Вино красное сухое (столовое)
0,3 ст.
Сахар кондитерский
3 ст. л.
Желатин
5 г
Тимьян свежий
3 стеб.
Желе: Залить черешню вином, добавить сахар, тимьян и желатин, оставить на полчаса. Довести до кипения, вынуть тимьян и вылить желе в форму. Дать застыть.
Шаг 3:
Молоко коровье
3 ст. л.
Желатин
7 г
Йогурт
250 г
Мёд
2 ст. л.
Йогуртовый мусс: Желатин замочить в молоке, дать набухнуть. Йогурт перемешать с мёдом, желатин довести до кипения и добавить к йогурту. Взбивать 15 минут на средних оборотах миксера (рекомендую засечь время, чтобы не было соблазна прекратить взбивать раньше) — масса должна слегка загустеть и увеличиться в объёме. Выложить мусс поверх желе, разровнять, сверху уложить бисквит, слегка прижать. Убрать в холодильник на несколько часов.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Парфэ с грецкими орехами и медом Парфэ с грецкими орехами и медом Апельсиновое желе с шоколадным муссом Апельсиновое желе с шоколадным муссом Тарталетки с апельсиновым кремом и клубникой Тарталетки с апельсиновым кремом и клубникой Торт с шоколадной крошкой и тыквенным пюре Торт с шоколадной крошкой и тыквенным пюре
Апельсиновый торт с нежным кремом Апельсиновый торт с нежным кремом Сливочный торт с фруктами Сливочный торт с фруктами ДИЕТИЧЕСКИЙ ТИРАМИСУ С КЛУБНИКОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ ТИРАМИСУ С КЛУБНИКОЙ Шоколадные яйца с творожным муссом на Пасху Шоколадные яйца с творожным муссом на Пасху
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.06.2024 06:59:58
взяла на заметку рецепт Пирог с вишней
22.06.2024 06:43:47
взяла на заметку рецепт Пожарские котлеты с картофельным пюре
22.06.2024 06:43:33
взяла на заметку рецепт Котлеты, как в столовой
22.06.2024 06:10:43
оценил рецепт Котлеты, как в столовой