Колбаски из говядины с тушенными овощами 👍🏼

Категория	Мясо	Кухня	Домашние рецепты
Время	55 мин	Способ	Классический
Порций	6

Anna Anna

Воскресенье, 6 марта 2022

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,22 г

Жиры 11,85 г

Углеводы 5,34 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

153

килокалорий

1 нравится

13 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 кг

6 зуб.

2,4 ч. л.

1 шт.

1 шт.

2 стеб.

2 шт.

100 г

2 ст. л.

600 мл

600 г

1 шт.

1 ч. л.

Шаг 1:

1 кг

3 зуб.

1,2 ч. л.

1 шт.

Основные ингредиенты

Шаг 2:

1 шт.

2 стеб.

2 шт.

100 г

1,2 ч. л.

2 ст. л.

600 мл

600 г

1 шт.

3 зуб.

1 ч. л.

Ингредиенты для соуса

Шаг 3:

Готовим соус. Мелко рубим лук и бекон. Сельдерей нарезаем ломтиками поперек, морковь - кружками, картофель - крупными кубиками. Мелко рубим чеснок, крупно режем сладкий перец. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг 4:

Добавляем морковь и бекон, жарим еще пару минут.

Шаг 5:

Добавляем зиру и томатную пасту, жарим, помешивая, около минуты.

Шаг 6:

Вливаем воду.

Шаг 7:

Кладем в сотейник картофель.

Шаг 8:

Добавляем по вкусу соль, сахар и перец. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на небольшом нагреве до мягкости картофеля, около 25-30 минут. За 10 минут до готовности добавляем сладкий перец. Пока тушится соус, готовим колбаски. Фарш кладем в миску, добавляем к нему натертый чеснок и остальные ингредиенты. Хорошо вымешиваем. Формируем из фарша колбаски и кладем на застеленный фольгой противень.

Шаг 9:

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут. Готовые колбаски кладем в сотейник с соусом и овощами, выделившийся мясной сок выливаем туда же.

Шаг 10: