Голубцы

Категория	Мясо	Кухня	Русская кухня
Время	2 часа 30 мин	Способ	Классический
Порций	8

Дарья Соловей

Понедельник, 9 июля 2012

Описание рецепта

Сытные голубцы придутся по вкусу всем домочадцам.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,4 г

Жиры 6,53 г

Углеводы 8,95 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

116

килокалорий

и 18 нравится

241 добавил себе

263



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 шт.

700 г

250 г

1 ст.

1 шт.

1 ст. л.

1 гол.

1 ч. л.

по вкусу

по вкусу

525 г

Томаты в собственном соку

800 г

Куриный бульон

0,5 ст.

Чеснок

1 зуб.

Сахар коричневый

1 ст. л.

Шаг 1:

Капуста белокочанная

1 шт.

Снимите верхние листья с кочана и вымойте.
Подготовьте большую кастрюлю с водой. Окуните кочан капусты в кипящую воду на 3-4 минуты, чтобы листья стали мягче.Достаньте и остудите.

Шаг 2:

700 г

250 г

1 ст.

1 шт.

1 ст. л.

1 гол.

1 ч. л.

по вкусу

по вкусу

100 г

Все ингредиенты для начинки смешайте: фарш, отваренный рис, яйцо, нарезанную петрушку, лук, томатную пасту, специи.

Шаг 3:

Как только кочан капусты остыл, отделите листья.
На каждый лист выложите фарш, заверните конвертиком.

Шаг 4:

Если весь фарш израсходован, а капуста еще осталась, то нашинкуйте ее и выложите на дно чистой кастрюли. Наверх выложите квашенную капусту .

Шаг 5:

Томатная паста

425 г

Томаты в собственном соку

800 г

0,5 ст.

1 зуб.

1 ст. л.

по вкусу

по вкусу

Ингредиенты для соуса смешайте.
Выложите 1 слой голубцов и залейте половиной приготовленного соуса. Снова выложите капусту - остальные голубцы - томатный соус. Закройте кастрюлю крышкой и доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 2-2,5 часа.