Лазанья с говяжим фаршем
| Категория | Паста | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Вторник, 12 мая 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Очень сочная, невероятно вкусная лазанья)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.34 г Жиры 15.74 г Углеводы 5.1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 9 нравится
| 1 шт. |
| 1 стеб. | ||||
| 1 шт. |
| 500 г | ||||
| 3 ст. л. |
| 4 ст. л. | ||||
| 4 ст. л. |
| 1 л | ||||
| 60 г |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 9 шт. |
| 200 г |
| 1 шт. | ||
| 1 стеб. | ||
| 1 шт. |
Нарезаем овощи: сельдерей и лук помельче, морковь кубиками
| 500 г | ||
| 3 ст. л. |
На оливковом масле слегка обжариваем фарш
| 4 ст. л. |
Добавляем овощи, солим, перчим, обжариваем до приличного состояния, заливаем томатной пастой, добавляем немного воды и оставляем томиться на среднем огне.
| 4 ст. л. | ||
| 1 л | ||
| 50 г |
Настало время соуса бешамель! )) в большой кастрюле топим масло, замешиваем с мукой и заливаем предварительно вскипяченым молоком. Помешивая все это греем на медленном огне
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Перед самым закипанием добавляем специи, вместо карри может быть мускатный орех, но у меня не было и аромат все равно получился божественный!)
Консистенция должна получиться достаточно вязкая.
| 9 шт. | ||
| 10 г | ||
| 200 г |
Смазываем посуду для выпекания маслом. Первый слой: соус, мясо с овощами, сыр, лазанья, у меня 3 слоя, можно по желанию) последний слой щедро поливаем соусом, чтоб было мягко, можно посыпать сыром и в разогретую до 220 духовку на 20 минут) если видите, что верхние слои твердые, залейте еще раз соусом - его много не бывает))
