Подписаться

Пасхальные креативные куличи из дрожжевого теста black и с мармеладом )

Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом )
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
12 порций
Просмотров: 682
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
16 шт.
Молоко коровье
500 мл
Мука пшеничная
1450 г
Сахар ванильный
30 г
Сахар-песок
4 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
40 г
Соль
2 ч. л.
Сливочное масло
400 г
Сахарная пудра
300 г
Лимонный сок
2 ст. л.
Мармелад
1000 г
Кондитерские посыпки
80 г
Кондитерская мастика
25 г
Пищевой краситель
10 г
Пищевой краситель гелевый
10 г
Молоко коровье
500 г
Сахар-песок
3 г
Сахар кондитерский
1 ст. л.

Описание рецепта — Пасхальные креативные куличи из дрожжевого теста black и с мармеладом ):

Если хотите отойти немного от традиций и поэкспериментировать с тестом , попробуйте приготовить куличи с добавлением красителей)

Пасхальные креативные куличи из дрожжевого теста black и с мармеладом ): состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,21 г
Жиры 8,79 г
Углеводы 34,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
239
килокалорий
Шаг 1:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 1
Яйцо куриное
8 шт.
Молоко коровье
500 мл
Мука пшеничная
1000 г
Сахар ванильный
15 г
Сахар-песок
4 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
20 г
Соль
1 ч. л.
Сливочное масло
200 г
Сахарная пудра
150 г
Лимонный сок
1 ст. л.
Мармелад
500 г
Кондитерские посыпки
40 г
Кондитерская мастика
20 г
Пищевой краситель
5 г
Пищевой краситель гелевый
5 г
Для начала подготовим все ингредиенты.
Шаг 2:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 2
Молоко коровье
500 г
Дрожжи сухие быстродействующие
20 г
Сахар-песок
3 г
Мука пшеничная
450 г
1) Сначала выливаем молоко в тарелочку и подогреваем. В тёплое молоко высыпаем дрожжи и добавляем сахар. Затем добавляем муку и все перемешиваем. Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 30-40 минут.
Шаг 3:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 3
Яйцо куриное
6 шт.
Сахар кондитерский
1 ст. л.
2) Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем сахар и взбиваем.
Шаг 4:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 4
3) Белки тоже отдельно взбиваем 5 минут .
Шаг 5:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 5
Сливочное масло
200 г
Сахар ванильный
15 г
Соль
1 ч. л.
4) Когда тесто увеличилось в 2-3 раза добавляем сливочное масло ( мягкое) , сахар ванильный , соль, наши желтки и все тщательно перемешиваем.
Шаг 6:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 6
5) Затем добавляем наши взбитые белки и опять перемешиваем.
Шаг 7:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 7
Пищевой краситель
5 г
6) Потом в тесто добавляем краситель для того, чтобы оно изменило свой цвет. Тут можно любой цвет выбрать , к примеру , я предпочла чёрный с зелёный оттенком. Главное не переборщить. Достаточно 2-3 капли для изменения цвета.
Шаг 8:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 8
7) Опять все перемешиваем. Когда мы будем выпекать тесто , оно в любом случае слегка поменяет свой цвет и будет чуть темнее. Затем обратно накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 30-40 минут.
Шаг 9:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 9
Мармелад
500 г
8) В это время возьмите две упаковки мармелада и нарежьте небольшими кусочками. Для того, чтобы кулич был интересным внутри , я предпочла мармелад с вишней и яблоком.
Шаг 10:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 10
9) Когда тесто поднялась в очередной раз , добавляем наш мармелад, все перемешиваем. Тесто практически готово .
Шаг 11:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 11
10)Выкладываем тесто ложкой в формочки равномерно , но не полностью заполняем наши формочки только на 1/3. Все накрываем полотенцем и даём постоять 30 минут при комнатной температуре.После чего , разогреваем духовку 180 градусов и ставим наши куличи на 30-50 минут в зависимости от температуры.
Шаг 12:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 12
Кондитерские посыпки
40 г
Кондитерская мастика
5 г
Пищевой краситель гелевый
5 г
Лимонный сок
1 ст. л.
Сахарная пудра
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
11) Приготовленные куличи украшаем мастикой , посыпкой и надписи делаем гелиевыми карандашами. Также обмазываем глазурью , которая делается из 2 белков , лимонного сока и сахарной пудры. Глазурь взбивается в блендере либо миксером.
Шаг 13:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 13
И у вас получатся весьма креативные куличи.
Шаг 14:
Пасхальные креативные куличи из дрожжевого  теста black и с мармеладом ) - Шаг 14
При приготовлении можно использовать абсолютно разные варианты посыпки и украшений куличей.Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Ночное дрожжевое тесто и пирог с черешней из него Ночное дрожжевое тесто и пирог с черешней из него Пирог из сдобного теста с курицей и шампиньонами👅 Пирог из сдобного теста с курицей и шампиньонами👅 Пирог из слоеного теста "Роза" Пирог из слоеного теста "Роза" Яблочный пирог из слоеного теста Яблочный пирог из слоеного теста
Пирожки с грибами и шпинатом Пирожки с грибами и шпинатом Пирожки с яблоками Пирожки с яблоками Дрожжевое тесто на майонезе для пирогов и пирожков Дрожжевое тесто на майонезе для пирогов и пирожков Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮
нравится
12 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
31.05.2020 13:51:33
взяла на заметку рецепт Салат Дипломат
31.05.2020 13:51:15
взяла на заметку рецепт Чафан
31.05.2020 13:50:38
взяла на заметку рецепт Салат «Александра»
31.05.2020 13:50:18
взяла на заметку рецепт Салат «Спарта»
31.05.2020 13:50:11
взяла на заметку рецепт Салат с копчённой курицей и ананасом