Пирог с творогом и свежими персиками
| Категория | Пироги |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 |
| |
 Пятница, 24 сентября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Изумительный пирог от которого просто невозможно оторваться. Одним кусочков вы не отделаетесь точно!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 5 шт. | | 400 г |
|
Дрожжи сухие активные |
| 20 г | | 170 г |
| 0,5 г | | 150 мл |
| 210 г | | 1 г |
| 500 г | | 150 г |
| 50 мл | | 1000 г |
| 80 г | | 50 г |
Шаг 1:
| 1 шт. |
| 400 г |
|
Дрожжи сухие активные |
| 20 г |
| 70 г |
| 0,5 г |
| 150 мл |
| 60 г |
Муку высыпать в глубокую емкость, в центре сделать выемку, добавить щепотку соли. Раскрашить дрожжи, добавить теплое молоко, 2 чайные ложки сахара. Все тщательно размешать. Накрыть кашецу влажным полотенцем, и убрать в теплое место на 15 минут. Тесто должно подойти и пойти пузырями.
Шаг 2:
| 150 г |
| 100 г |
| 1 г |
| 4 шт. |
| 500 г |
| 150 г |
| 50 мл |
Растопить сливочное масло, добавить в молоко. Охладить смесь до комнатной температуры. В мучную смесь добавить сахар, яйцо, лимонную цедру и смесь из молока и масла. Замесить сладкое тесто, накрыть полотенцем, убрать на 40 минут в теплое место.
Шаг 3:
Перейдем к яичному крему: Мягкое масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и порошком, добавим 4 яйца. Из творога делаем начинку, смешиваем творог, яйцо, сахарную пудру и лимонный сок. Персики моем, очищаем от кожицы и нарезаем дольками. Размешиваем с медом.
Шаг 4:
Духовку разогреваем до 170-180 градусов, на противень застилаем бумагу. Раскатываем тесто, один слой кладем на лист, поверх теста раскладываем творожную массу, далее кладем дольки персика.
Шаг 5:
Заливаем сверну яичным кремом, посыпаем сахарной пудрой и молотым миндалем.
Шаг 6:
Пирог выпекать 40 минут. При желании после готовности можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
и 8 нравится
