Пирог с варёным сердцем и капустой.
| Категория | Пироги |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
 Четверг, 4 июня 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Красивый, румяный, вкусный, сочный, не возможно удержаться ещё от одного кусочка. Будет украшением любого стола.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится Ингредиенты:
| 105 г | | 2 ст. |
| 3 г | | 0,2 ч. л. |
| 4 ст. л. | | по вкусу |
| 1 шт. | | 2 ст. л. |
| 150 г | | 100 мл |
| 600 г |
|
Маринованные огурцы |
| 4 шт. |
| 2 зуб. | | 3 стеб. |
| 3 стеб. | | 60 г |
| 1 шт. | | |
Шаг 1:
| 100 г |
| 2 ст. |
| 3 г |
| 0,2 ч. л. |
| 4 ст. л. |
| по вкусу |
Перетереть муку с маслом, постепенно добавить остальные ингредиенты, при этом соду гасим уксусом и добавляем в середине процесса замешивания теста. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 20 минут.
Шаг 2:
🧅 нарезать полукольцами, обжарить. Переложить на тарелку.
Шаг 3:
Нашинковать капусту и потушить на оставшемся масле, долив немного воды.
Шаг 4:
Отварить 💖, подойдёт любое на ваш вкус. 😜 Пропустить через мясорубку. Сердце и 🧅 перекладываем к готовой капусте. Продолжаем тушить.
Шаг 5:
|
Маринованные огурцы |
| 4 шт. |
У меня были средние по размеру огурчики. Натираем на крупной тёрке и соединяем с начинкой. Перемешиваем.
Шаг 6:
Пропустить очищенный чеснок через пресс. Солим. Добавляем любимые специи.
Шаг 7:
Ободрать несколько веточек тимьяна. Через 2-3 минуты снять сковороду с плиты.
Шаг 8:
Нарезать лук, отправить к начинке.
Шаг 9:
Смазать форму маслом и отламывая по кусочку тесто равномерно распределяем его по дну и бортам формы. Накалываем вилочкой. Должно остаться тесто на «украшение».
Шаг 10:
Сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать с остывшей начинкой.
Шаг 11:
Начинку выкладываем на тесто.
Шаг 12:
Делам решётку, скрепляем по краю. Смазываем взбитым яйцом.
Шаг 13:
Выпекать 20 минут, при 200 градусов. 🍽
и 3 нравится
