Творожный пирог
| Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Пятница, 1 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Этот творожный пирог — замечательная вещь. Сразу скажу, что сливки и крахмал хотя и необязательны, но придают особую нежность пирогу, поэтому, если вы будете что-то менять в составе – учтите этот фактор.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8.61 г Жиры 6.5 г Углеводы 23.22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 4 нравится
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 50 г |
| 600 г | ||||
| 50 мл |
| 50 мл | ||||
| 100 г |
| 30 г | ||||
| 70 г |
| 10 г | ||||
| 5 г |
| 3 шт. | ||||
| 30 г |
| 30 г |
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 50 г |
Залить сухофрукты кипятком, дать постоять 10 минут, затем слить воду и обсушить полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки.
Список сухофруктов написан условно, Вы можете выбирать то, что Вам больше нравится — вяленую грушу, сушеный киви, изюм, сушеные ананасы и все, что подскажет фантазия.
| 600 г | ||
| 50 мл | ||
| 50 мл | ||
| 100 г | ||
| 30 г | ||
| 70 г | ||
| 10 г | ||
| 5 г | ||
| 3 шт. |
Смешать все ингредиенты кроме сухофруктов и орехов, взбить миксером. Тесто должно получиться сметанной консистенции. Густоту теста при необходимости можно отрегулировать молоком или мукой. Очень многое зависит от сухости творога – поэтому количество муки и жидкости может несколько отличаться.
| 30 г | ||
| 30 г |
Орехи (грецкие, миндаль или фундук) порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде в течение 2-3 минут. Добавить в тесто сухофрукты и орехи, перемешать и вылить в форму для пирога.
Немного орехов и сухофруктов можно оставить для украшения и высыпать их сверху на пирог. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 40-50 минут при 180 градусах.
В готовом виде пирог выглядит так.
