Картофельный суп с ленивыми пельменями

Картофельный суп с ленивыми пельменями
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Друзья,предлагаю вам приготовить простой, но в то же время интересный рецепт картофельного супа с ленивыми пельменями.Нам понравился,надеюсь и вас не разочарует😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,32 г
Жиры 2,04 г
Углеводы 8,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
62
килокалорий
и 4 нравится
127 добавили себе
135
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
1,5 ст.
Вода
80 мл
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Говяжий фарш
350 г
Лук репчатый
2 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Картофель
5 шт.
Морковь
1 шт.
Куриный бульон
3 л
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный горошком
по вкусу
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Шаг 1:
Картофельный суп с ленивыми пельменями - Шаг 1
Мука пшеничная
1,5 ст.
Вода
80 мл
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Говяжий фарш
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Смешать в миске просеянную муку, сделать лунку, добавить слегка взбитые венчиком яйца. Смешать в воде соль. Добавить в лунку к яйцам. Замесить тесто. Обернуть в пленку и оставить на 30 минут.

Порезать очень мелко лук, добавить к фаршу . Посолить и поперчить, перемешать.
Тесто поделить на 3-4 части. Из каждой части раскатать тесто в круг. Положить на каждый круг начинку и распределить не толстым слоем. Скатать каждый круг в рулет и убрать в морозилку,что бы подмерзли хорошенько,так легче резать.Подмерзшие рулетики порезать кругляшками примерно по 1 см. Положить их на доску присыпанную мукой и убрать в морозильную камеру.Лучше сделать это заранее в свободное время, тогда приготовление супа займёт у вас не более 30 минут.
Шаг 2:
Картофель
5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Куриный бульон
3 л
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный горошком
по вкусу
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Очистить картофель и порезать небольшими кубиками. Лук порезать мелко, морковь потереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле.

В кастрюлю налить бульон. Довести до кипения. Добавить картофель и готовить до полуготовности. Теперь опустить в кастрюлю ленивые пельмени,готовить до готовности. В самом конце добавить поджарку из моркови и лука, лавровый лист, перец горошком, готовить 2 минуты. Готовый суп посыпать укропом. Подавать со сметаной!
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Картофельный суп с сардиной в томатном соусе Картофельный суп с сардиной в томатном соусе Картофельный суп с фрикадельками Картофельный суп с фрикадельками Картофельный суп с фрикадельками 🍲 Картофельный суп с фрикадельками 🍲 Картофельный суп с брокколи Картофельный суп с брокколи
Картофельный суп с сельдереем и базиликом Картофельный суп с сельдереем и базиликом Картофельный суп с булгуром, шампиньонами и свиными языками Картофельный суп с булгуром, шампиньонами и свиными языками Картофельный суп-пюре Картофельный суп-пюре Картофельный суп с зелёным горошком 🍲 Картофельный суп с зелёным горошком 🍲
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.06.2024 06:55:00
взял на заметку рецепт Паска творожная
15.06.2024 06:52:57
взял на заметку рецепт Рыбка в картошечке!!!
15.06.2024 06:51:29
взяла на заметку рецепт Компот из черешни
15.06.2024 06:50:35
взял на заметку рецепт Минтай с грибами в сметане
15.06.2024 06:49:43
взял на заметку рецепт Салат Оливье (советский вариант)