Суп "Чехословацкий".
| Категория | Супы |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 12 |
| |
 Воскресенье, 10 июля 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Предлагаю Вам приготовить интересный и необычный овощной суп, быстрый, но и сытный суп «Чехословацкий». Согреваемся!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 5 л | | 400 г |
| 300 г | | 1 шт. |
| 500 г | | 400 г |
| 3 шт. | | 1 ст. л. |
| по вкусу | | по вкусу |
| по вкусу | | 5 зуб. |
| 1 пуч. | | 2 шт. |
Шаг 1:
| 5 л |
| 400 г |
| 300 г |
| 1 шт. |
| 500 г |
| 400 г |
| 3 шт. |
| 1 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 5 зуб. |
| 1 пуч. |
| 2 шт. |
В кастрюле, в которой вы будете готовить суп, нагреть 2 ст. л. масла, поместить в него фарш и обжарить, разминая вилкой, чтобы не было кусочков. Жарим до полуготовности. Не зажаривайте сильно! Картофель нарезать небольшими кубиками (в оригинале его не добавляют, но мои требуют!). Залить фарш кипятком, довести до кипения, добавить картофель и 3 зубка чеснока, варить на медленном огне до готовности картофеля, чеснок удалить. Перец, лук, и помидоры нарезать небольшими квадратиками, добавить нарезанный чеснок (2 зуб.) и тушить все вместе в сотейнике с оставшимся маслом 5-6 минут. По желанию в конце тушения добавьте томатную пасту для более насыщенного вкуса и цвета супа. Добавить тушеные овощи в суп и варить 5-7 минут. В конце варки добавить нарезанную кубиками капусту, укроп, лавровый лист, перец и соль. Довести до кипения, убавить огонь и варить 3-4 минуты. Снять с огня и дать супу настояться. Сервировать с йогуртом или сметаной. Для пикантности можно добавить перчик чили. Приятного аппетита!
и 10 нравится
