Борщ

Борщ
КатегорияСупы КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Простой рецепт. Без капусты..

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,05 г
Жиры 5,05 г
Углеводы 3,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
68
килокалорий
нравится
12 добавили себе
15
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Вода
2500 мл
Соль
5 г
Перец душистый
5 г
Перец черный горошком
5 г
Лавровый лист сушеный
5 г
Сало
150 г
Лук репчатый
100 г
Морковь
100 г
Перец болгарский
200 г
Помидоры (томат)
100 г
Свекла
100 г
Чеснок
50 г
Оливковое масло
50 мл
Картофель
500 г  
Шаг 1:
Борщ - Шаг 1
Говядина
300 г
Вода
2500 мл
Соль
5 г
Перец душистый
5 г
Перец черный горошком
5 г
Лавровый лист сушеный
5 г
Ставим варить говядину. Предварительно измельчаем до любимых пропорций.. Приправы по вкусу.
Шаг 2:
Борщ - Шаг 2
Сало
150 г
Пока варится мясо, готовим зажарку. Сперва обжариваем сало
Шаг 3:
Борщ - Шаг 3
Лук репчатый
100 г
Добавляем лук когда сало поджарится до состояния шкварок
Шаг 4:
Борщ - Шаг 4
Морковь
100 г
Морковь натираем на тёрке и на сковородку
Шаг 5:
Борщ - Шаг 5
Перец болгарский
200 г
Измельчаем и на сковородку..
Шаг 6:
Борщ - Шаг 6
Помидоры (томат)
100 г
Тоже в зажарку
Шаг 7:
Борщ - Шаг 7
Свекла
100 г
Пропускаем через крупную терку и в сковороду
Шаг 8:
Борщ - Шаг 8
Чеснок
50 г
Чеснок через чеснокодавилку..
Шаг 9:
Борщ - Шаг 9
Оливковое масло
50 мл
Для вкуса добавляем оливковое масло. Тушим 20 мин
Шаг 10:
Борщ - Шаг 10
Картофель
500 г
Примерно через 40 мин после начала варки добавляем в кастрюлю с мясом картофель...
Шаг 11:
Борщ - Шаг 11
... и зелень. Я добавляю стебли, оставшиеся от зелени (храню в морозилке). Но лучше свежие укроп и петрушку непосредственно в тарелку!
Шаг 12:
Борщ - Шаг 12
Зажарку перчим и солим по вкусу и добавляем в кастрюлю за 10 мин до окончания приготовления.
Шаг 13:
Борщ - Шаг 13
Сметана по вкусу.. Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Борщ Борщ Борщ Борщ Супер-борщ Супер-борщ Украинский борщ Украинский борщ
Вегетарианский борщ Вегетарианский борщ Борщ со щавелем Борщ со щавелем Борщ зеленый Борщ зеленый Борщ вегетарианский Борщ вегетарианский
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 01:58:44
откомментировала рецепт Шоколадный взрыв - украшение торта
29.03.2024 00:18:30
взял на заметку рецепт Филе куриной грудки с грибами в сливках
29.03.2024 00:02:10
взял на заметку рецепт Тини Эрл Грей
28.03.2024 23:54:56
взял на заметку рецепт Цитрусовый коктейль
28.03.2024 23:53:06
взял на заметку рецепт Лимонный коктейль