Подписаться

Суп-харчо по-мегрельски

Суп-харчо по-мегрельски
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
6 порций
Просмотров: 3196
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
3 л
Рис круглозерный
150 г
Кинза (семена)
1 пуч.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Шафран
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Говядина
1 кг
Петрушка
1 пуч.
Лук красный
4 шт.
Чеснок
4 зуб.
Алыча
7 шт.
Хмели-сунели
0,5 ч. л.
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
по вкусу
Грецкий орех
1 ст.

Описание рецепта — Суп-харчо по-мегрельски:

Основным отличием мегрельского харчо являются грецкие орехи

Суп-харчо по-мегрельски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,83 г
Жиры 3,44 г
Углеводы 4,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
66
килокалорий
Шаг 1:
Вода
3 л
Рис круглозерный
150 г
Кинза (семена)
1 пуч.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Шафран
0,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Говядина
1 кг
Петрушка
1 пуч.
Лук красный
4 шт.
Чеснок
4 зуб.
Алыча
7 шт.
Хмели-сунели
0,5 ч. л.
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
по вкусу
Грецкий орех
1 ст.
Говядину на кости или грудинку на ребрышках, желательно жирную, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. После того как бульон закипит, снять накипь, убавить огонь и варить около двух часов.
Шаг 2:
Красный лук мелко порезать кубиками и спассеровать на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавить мелко порезанную сушеную алычу (можно заменить ее протертыми помидорами), выдавленный через пресс чеснок, жгучий зеленый перец, пряности и лавровый лист, все потушить пару минут на слабом огне.
Шаг 3:
Через пару часов, когда мясо уже хорошо сварилось, положить в бульон хорошо промытый рис и грецкие орехи. За 5 минут до готовности риса добавить в суп зажарку, мелко порезанные петрушку и укроп, дать покипеть 5 минут на слабом огне.
Это стоит попробовать
Суп харчо в мультиварке Суп харчо в мультиварке суп харчо суп харчо Суп харчо из индейки Суп харчо из индейки Суп харчо из свинины. Суп харчо из свинины.
Суп харчо особый Суп харчо особый Дзерохис хорци харшот (ხარჩო) - или суп Харчо Дзерохис хорци харшот (ხარჩო) - или суп Харчо Суп «Харчо» в мультиварке Суп «Харчо» в мультиварке Суп харчо Суп харчо
Взяли рецепт на заметку (121)
Tatiana EsthereАлександра ТокареваНиколай МедведевИрина ДомрачеваВера ИгнатоваИрина АбросимоваАнжелика ЗамаринаAлиса АлисаЛюдмила ЖидковаАнна МурзаковаSabina ГасановаКристина ГадлияТатьяна КарпунинаТатьяна ХНатали БайноваRIMMA PODASHEVAМарина ПисаренкоОльга НазаренкоSonia ToursidouМарина ПоповаАнастасия ЖарковаМарина ЯроваяВиктория РадченкоТамара КорневаЕкатерина КвасоваNatalya Puhlyakowa
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2019 09:02:38
оценила рецепт Яблочный джем
23.09.2019 09:00:18
взял на заметку рецепт Творожная запеканка с бананами