Куриный суп с грибами, шпинатом и перловкой
| Категория | Супы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порция | 1 | ||
 Вторник, 10 июля 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Хороший и сытный супчик, советую всем попробовать.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2.62 г Жиры 1.12 г Углеводы 3.64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится54 добавили себе
58
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 3 шт. |
| 3 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 3 зуб. | ||||
| 250 г |
| 2 ст. л. | ||||
| 60 мл |
| 1 ч. л. | ||||
| 100 г |
| 300 г | ||||
| 2.5 л |
| 1 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 200 г |
Шаг 1:
| 3 шт. |
Морковь разрезаем на 4 части вдоль, затем режем тонкими ломтиками.
Шаг 2:
| 3 шт. |
Сельдерей нарезаем ломтиками поперек.
Шаг 3:
| 1 шт. | ||
| 3 зуб. | ||
| 250 г | ||
| 2 ст. л. |
Лук режем кубиками. Чеснок мелко рубим.
Шампиньоны нарезаем пластинками.
В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем нарезанные овощи и жарим, помешивая, до мягкости, около 10 минут.
Шаг 4:
| 60 мл | ||
| 1 ч. л. | ||
| 100 г | ||
| 300 г | ||
| 2.5 л | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 200 г |
Добавляем вино и готовим, помешивая, пару минут.
Кладем в сотейник тимьян и готовим еще 1 минуту.
Перекладываем содержимое сотейника в кастрюлю. Вливаем бульон и доводим до кипения. Добавляем перловку и варим до мягкости, около 25 минут.
Кладем в кастрюлю курятину, орегано, розмарин и шпинат.
Шаг 5:
Варим еще 5 минут. Выключаем плиту.
