Подписаться

Мексиканский суп с креветками и кукурузой

Мексиканский суп с креветками и кукурузой
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 35 минут
4 порции
Просмотров: 3482
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Оливковое масло
2 ст. л.
Лук репчатый
2 шт.
Сельдерей
4 стеб.
Морковь
3 шт.
Чеснок
3 зуб.
Соль
7 г
Перец черный молотый
7 г
Соус Табаско
5 ч. л.
Креветки
5 ст.
Пиво светлое
340 мл
Вода
2 ст.
Кукуруза
3 шт.
Сливочное масло
2 ст. л.
Перец болгарский зеленый
0,5 шт.
Перец халапеньо
1 шт.
Кукуруза
2 ст.
Картофель
1 шт.
Кинза (семена)
3 стеб.
Лайм
1 шт.  

Описание рецепта — Мексиканский суп с креветками и кукурузой:

Идеальный супчик для летнего настроения!

Мексиканский суп с креветками и кукурузой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,11 г
Жиры 1,85 г
Углеводы 6,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
63
килокалории
Шаг 1:
Мексиканский суп с креветками и кукурузой - Шаг 1
Оливковое масло
2 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Сельдерей
2 стеб.
Морковь
2 шт.
Чеснок
1 зуб.
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Соус Табаско
2 ч. л.

Нагрейте оливковое масло в кастрюле среднего на среднем огне. Добавить лук, сельдерей, морковь и чеснок, и обжаривать 5 минут, только чтобы смягчить. Добавить соль, перец и табаско соус, хорошо перемешать.

Шаг 2:
Мексиканский суп с креветками и кукурузой - Шаг 2
Креветки
2 ст.
Пиво светлое
340 мл
Вода
2 ст.
Кукуруза
3 шт.

Добавить очистки от креветок и головы в кастрюлю и размять их деревянной ложкой. Влить пиво и достаточно воды, чтобы едва покрыть все (около 4 чашки). Довести до кипения, затем накрыть крышкой и тушить на слабом огне от 45 минут до часа. Добавить кукурузные початки, когда вы закончите удалять с них кукурузу, но постарайтесь, чтобы они кипели по крайней мере 20 минут.

Шаг 3:
Мексиканский суп с креветками и кукурузой - Шаг 3

Процедить бульон через мелкое сито в миску, и отложить в сторону. Должно получиться чуть более 3 чашек. Если вы не добавите все это в суп, вы можете заморозить то, что осталось, на срок до одного месяца.

Шаг 4:
Мексиканский суп с креветками и кукурузой - Шаг 4
Сливочное масло
2 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Сельдерей
2 стеб.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский зеленый
0,5 шт.
Соль
5 г
Перец черный молотый
5 г
Чеснок
2 зуб.
Перец халапеньо
1 шт.

Для супа: В средней кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить лук, сельдерей, морковь, перец, соль и черный перец и жарить в течение 5 до 7 минут, пока не станут мягкими и прозрачными. Добавить чеснок и халапеньо и жарьте еще минуту.

Шаг 5:
Кукуруза
2 ст.
Соус Табаско
3 ч. л.
Картофель
1 шт.

Добавить кукурузу и Табаско, хорошо перемешивая. Добавить нарезанный картофель и довести до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и варить в течение 10 минут до готовности картофеля.

Шаг 6:

Выключите огонь и добавьте молоко. Отлейте около 2 стаканов супа в блендер и превратите в пюре. Верните суп-пюре в кастрюлю

Шаг 7:
Креветки
3 ст.

Доведите до кипения и добавить нарезанные креветки. Варить на медленном огне около 4 минут.

Шаг 8:
Мексиканский суп с креветками и кукурузой - Шаг 8
Кинза (семена)
3 стеб.
Лайм
1 шт.

Подавать с листьями кинзы и кусочком лайма

Источник: www.foodorleans.com
Это стоит попробовать
Сырный суп с креветками и кабачками Сырный суп с креветками и кабачками Суп с копченостями и кукурузой Суп с копченостями и кукурузой Сырный суп с креветками Сырный суп с креветками Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками
Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с брокколи и яичным суфле Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Суп с тыквой и куриными фрикадельками Суп с тыквой и куриными фрикадельками Овощной суп с пекинской и савойской капустой Овощной суп с пекинской и савойской капустой
и 2 нравится
51 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.08.2021 23:01:40
взял на заметку рецепт Луковый тарт
взял на заметку рецепт Маринованные огурцы и помидоры
01.08.2021 21:48:43
взяла на заметку рецепт Пирог с курицей, грибами и брокколи
взял на заметку рецепт Сочная свиная шейка