Суп из красной рыбы с яйцом

Суп из красной рыбы с яйцом
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Сытный рыбный суп, приготовление не отнимет много сил и времени, а результат очень обрадует! Этим рецептом со мной поделилась моя мама.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,6 г
Жиры 0,95 г
Углеводы 13,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
80
килокалорий
и 1 нравится
71 добавил себе
74
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Кета
350 г
Лук репчатый
2 шт.
Сливочное масло
1 ч. л.
Морковь
1 шт.
Приправа для рыбы
0,5 ч. л.
Рыбный бульон
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу
Перец красный острый молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Укроп
по вкусу
Шаг 1:
Суп из красной рыбы с яйцом - Шаг 1
Картофель
5 шт.
В кастрюлю налить воду, чуть менее двух литров. Поставить на огонь и добавить картофель, порезанный небольшими кубиками. Подождать закипания и снять пенку.
Шаг 2:
Суп из красной рыбы с яйцом - Шаг 2
Кета
350 г
В кипящую воду с картофелем положить красную сырую рыбу (охлажденную или замороженную), у меня кета. Варить на маленьком огне, по необходимости снимать пенку.
Шаг 3:
Суп из красной рыбы с яйцом - Шаг 3
Лук репчатый
2 шт.
Сливочное масло
1 ч. л.
Пока вариться бульон с картофелем, сделать зажарку. Лук почистить и порезать мелко. На сковороде разогреть сливочное масло (по желанию можно заменить растительным) и выложить лук.
Шаг 4:
Суп из красной рыбы с яйцом - Шаг 4
Морковь
1 шт.
Приправа для рыбы
0,5 ч. л.
Одну большую морковь потереть на крупной терке и добавить на сковороду к луку. Добавить приправу для рыбы по вкусу.
Шаг 5:
Суп из красной рыбы с яйцом - Шаг 5
Рыбный бульон
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Добавить к зажарке три столовые ложки рыбного бульона из кастрюли, соль и черный перец по вкусу. Перемешать и жарить на среднем огне до готовности.
Шаг 6:
Суп из красной рыбы с яйцом - Шаг 6
Когда картофель будет практически готов, вынуть рыбу из бульона и положить на отдельное блюдо, необходимо дать ей немного остыть.
Шаг 7:
Суп из красной рыбы с яйцом - Шаг 7
Перец черный горошком
по вкусу
Перец красный острый молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
по вкусу
В бульон добавить зажарку, лавровый лист, черный перец горошком и немного красного молотого перца. Перемешать.
Шаг 8:
Суп из красной рыбы с яйцом - Шаг 8
За это время рыба должна немного остыть. Снять кожу и порезать произвольно небольшими кусочками.
Шаг 9:
Суп из красной рыбы с яйцом - Шаг 9
Соль
по вкусу
Выложить порезанную рыбу обратно в кастрюлю, посолить по вкусу, перемешать. Следует учитывать, что зажарка уже содержит в себе соль. Убавить огонь до небольшого, варить под крышкой еще 20-25 минут.
Шаг 10:
Суп из красной рыбы с яйцом - Шаг 10
Яйцо куриное
1 шт.
Укроп
по вкусу
В самом конце необходимо взять куриное яйцо, разбить его в суп и быстро перемешать вилкой. Затем мелко порезать укроп и высыпать сверху в кастрюлю. Выключаем огонь и даем супу настояться минут 20-30.
Шаг 11:
Суп из красной рыбы с яйцом - Шаг 11
Сытный, вкусный и красивый рыбный суп готов!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рыбный суп из хека с мидиями Рыбный суп из хека с мидиями Суп из белых грибов с манной крупой Суп из белых грибов с манной крупой Крем-суп из зелёного горошка с зеленью Крем-суп из зелёного горошка с зеленью СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Уха из масляной рыбы Уха из масляной рыбы Суп из говядины и клёцками с укропом Суп из говядины и клёцками с укропом Суп из красной чечевицы. Суп из красной чечевицы.
Комментарии (1)
08.08.2016 07:40
ммипы
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Запеканка из кабачков с фаршем
откомментировал рецепт Карбонара
20.06.2024 12:00:21
взяла на заметку рецепт Курица с имбирем и чесноком
20.06.2024 11:58:46
взял на заметку рецепт Картошка по-деревенски в духовке.