Кукурузный крем-суп
| Категория | Супы | Кухня | Американская кухня |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Суббота, 10 ноября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Густой крем-суп, который согреет в холодный зимний день. В рецепте использовался куриный бульон. Но если вы предпочитаете чисто овощной суп, то можно сварить его на овощном бульоне.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2.41 г Жиры 1.42 г Углеводы 8.97 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 5 нравится
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1 шт. |
| 2 зуб. | ||||
| 6 шт. |
| 0.2 ст. | ||||
| 6 ст. |
| 400 мл | ||||
| 0.5 ст. |
| 2 шт. | ||||
| 4.5 ст. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| по вкусу |
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 1 шт. | ||
| 2 зуб. | ||
| 6 шт. | ||
| 0.2 ст. |
В большой кастрюле подогреваем сливочное и оливковое масло на среднем огне. Кладём внутрь нарезанный кубиками лук, рубленый чеснок и листья тимьяна. Обжариваем около 8 минут, пока овощи не станут мягкие. Добавляем муку и помешиваем смесь, чтобы не образовались мучные комочки.
| 6 ст. | ||
| 400 мл | ||
| 0.5 ст. | ||
| 2 шт. |
Вливаем в кастрюлю куриный бульон и доводим жидкость до кипения. Добавляем обезжиренное молоко, полужирные питьевые сливки и очищенный, порезанный кубиками картофель. Жидкость должна сильно кипеть около 10 минут на большом огне. Картофель разварится, что сделает суп более густым.
| 4.5 ст. | ||
| по вкусу |
Высыпаем в суп свежую или замороженную кукурузу. Посыпаем солью и перцем. Варим суп 10-15 минут, пока кукуруза не станет мягкой.
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем каждую порцию свежей резаной петрушкой и ломтиками бекона.
