Маринованные перцы фаршированные ореховой начинкой со специями

Категория	Закуски	Кухня	Абхазская кухня
Время	1 час	Способ	Классический
Порции	4

Lera Stubareva

Четверг, 9 мая 2019

Описание рецепта

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2.68 г

Жиры 10.69 г

Углеводы 5.59 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

121

килокалорий

8 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

3 зуб.

1 ст. л.

9 ст. л.

250 мл

Перец красный острый молотый

1 ст. л.

10 г

1 шт.

6 шт.

10 г

200 г

1 ч. л.

2 ст. л.

1 ч. л.

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Сахар-песок

1 ч. л.

Шаг 1:

2 зуб.

1 ст. л.

4 ст. л.

50 мл

Перец красный острый молотый

1 ст. л.

10 г

1 шт.

6 шт.

10 г

200 г

Нарезать перец на половинки, удалить семена и плодоножки.
Залить маринадом и оставить на 30 минут.
Подготовить начинку. Мелко нарезать кинзу и петрушку, потолочь в ступке вместе с чесноком.
Измельчить грецкие орехи и нарезать лук. Добавить в миску вместе с измельченной зеленью петрушки и кинзы с чесноком. Добавить красный перец, аджику, соль по вкусу, уксус и воду, перемешать.
Достать перец из маринада и разложить ровным слоем на каждом кусочке.

Шаг 2:

1 зуб.

1 ч. л.

5 ст. л.

200 мл

2 ст. л.

1 ч. л.

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Сахар-песок

1 ч. л.

Подготовить маринад. Тонко нарезать зубчик чеснока, добавить в кастрюлю с лавровым листом, красным перцем, сахаром, и солью.
Добавьте 2 столовые ложки масла, уксус и воду. Довести до кипения.