БУЛОЧКИ СИННАБОН С ТЫКВОЙ
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 14 | ||
 Среда, 18 ноября 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Булочки получаются ароматными, нежными, пропитанные сливочным кремом. Вкус тыквы не чувствуется в синнабонах вообще. Эта вкусная и сытная домашняя выпечка понравится всем, без исключения.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.05 г Жиры 16.82 г Углеводы 48.57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится
| 300 г |
| 100 г | ||||
| 110 г |
| 50 г | ||||
| 1 шт. |
| 80 мл | ||||
| 15 г |
| 1 щеп. | ||||
| 50 г |
| 1 ст. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 120 г |
| 100 г | ||||
| 40 мл |
| 300 г |
Подготовить необходимые продукты. Запечённую тыкву перетереть в пюре.
| 100 г |
В чашу комбайна всыпать просеянную муку, сахар, дрожжи, куриное яйцо, размягчённое сливочное масло.
| 60 г |
Тыквенное пюре, соль и тёплое молоко.
| 50 г |
Замесить в мягкое эластичное тесто.Собрать в шар и положить в миску, накрыть пищевой плёнкой и поставить на расстойку на 60 минут.
| 1 шт. |
Подготавливаем начинку. В миске соединить тростниковый сахар с корицей.
| 80 мл |
Подошедшее тесто переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатать из теста пласт, подсыпая его мукой толщиной 5-7 мм.
| 15 г |
Смазать размягчённым сливочным маслом всю поверхность теста и равномерно присыпать сахар с корицей.
| 1 щеп. |
Свернуть тесто с начинкой в рулет.
| 50 г |
Разрезать на равные части.
| 50 г |
Каждую заготовку переложить в форму смазанный сливочным маслом на расстоянии друг от друга. Накрыть пищевой плёнкой и поставить на расстойку 30-40 минут.
| 1 ст. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Пока булочки выпекаются, готовим крем. В миске соединяем сливочный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар, всё хорошо перетираем лопаткой. В конце добавляем лимонный сок (по желанию).
| 120 г |
После расстойки выпекаем булочки в разогретой духовке до 170 градусов 25-30 минут.
| 100 г |
Готовые булочки покрываем кремом и даём хорошо пропитаться.
| 40 мл |
Всем приятного чаепития!
