Подписаться

БУЛОЧКИ СИННАБОН С ТЫКВОЙ

БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
14 порций
Просмотров: 245
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
300 г
Тыква мускатная, запеченная
100 г
Сливочное масло
110 г
Сахар-песок
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко коровье
80 мл
Дрожжи
15 г
Соль
1 щеп.
Сахар тростниковый
50 г
Корица
1 ст. л.
Сахар ванильный
0,5 ч. л.
Лимонный сок
0,5 ч. л.
Сыр сливочный
120 г
Сахарная пудра
100 г
Сливки 30-33%
40 мл  

Описание рецепта — БУЛОЧКИ СИННАБОН С ТЫКВОЙ:

Булочки получаются ароматными, нежными, пропитанные сливочным кремом. Вкус тыквы не чувствуется в синнабонах вообще. Эта вкусная и сытная домашняя выпечка понравится всем, без исключения.

БУЛОЧКИ СИННАБОН С ТЫКВОЙ: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,05 г
Жиры 16,82 г
Углеводы 48,57 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
365
килокалорий
Шаг 1:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 1
Мука пшеничная
300 г

Подготовить необходимые продукты. Запечённую тыкву перетереть в пюре.

Шаг 2:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 2
Тыква мускатная, запеченная
100 г

В чашу комбайна всыпать просеянную муку, сахар, дрожжи, куриное яйцо, размягчённое сливочное масло.

Шаг 3:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 3
Сливочное масло
60 г

Тыквенное пюре, соль и тёплое молоко.

Шаг 4:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 4
Сахар-песок
50 г

Замесить в мягкое эластичное тесто.Собрать в шар и положить в миску, накрыть пищевой плёнкой и поставить на расстойку на 60 минут.

Шаг 5:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Подготавливаем начинку. В миске соединить тростниковый сахар с корицей.

Шаг 6:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 6
Молоко коровье
80 мл

Подошедшее тесто переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатать из теста пласт, подсыпая его мукой толщиной 5-7 мм.

Шаг 7:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 7
Дрожжи
15 г

Смазать размягчённым сливочным маслом всю поверхность теста и равномерно присыпать сахар с корицей.

Шаг 8:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 8
Соль
1 щеп.

Свернуть тесто с начинкой в рулет.

Шаг 9:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 9
Сливочное масло
50 г

Разрезать на равные части.

Шаг 10:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 10
Сахар тростниковый
50 г

Каждую заготовку переложить в форму смазанный сливочным маслом на расстоянии друг от друга. Накрыть пищевой плёнкой и поставить на расстойку 30-40 минут.

Шаг 11:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 11
Корица
1 ст. л.
Сахар ванильный
0,5 ч. л.
Лимонный сок
0,5 ч. л.

Пока булочки выпекаются, готовим крем. В миске соединяем сливочный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар, всё хорошо перетираем лопаткой. В конце добавляем лимонный сок (по желанию).

Шаг 12:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 12
Сыр сливочный
120 г

После расстойки выпекаем булочки в разогретой духовке до 170 градусов 25-30 минут.

Шаг 13:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 13
Сахарная пудра
100 г

Готовые булочки покрываем кремом и даём хорошо пропитаться.

Шаг 14:
БУЛОЧКИ  СИННАБОН  С  ТЫКВОЙ - Шаг 14
Сливки 30-33%
40 мл

Всем приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Булочки Синнабон с вишневой глазурью Булочки Синнабон с вишневой глазурью Синнабоны с корицей и сыром маскарпоне на коньяке Синнабоны с корицей и сыром маскарпоне на коньяке Cinnabon's(Синнабоны) с заварным кремом, лимонной начинкой и творожной глазурью. Cinnabon's(Синнабоны) с заварным кремом, лимонной начинкой и творожной глазурью. Тарт с тыквой Тарт с тыквой
Булочки - розочки с яблоками Булочки - розочки с яблоками Печенье с тыквой Печенье с тыквой Слоенная самса с тыквой и кунжутом Слоенная самса с тыквой и кунжутом Рисовый пудинг с тыквой Рисовый пудинг с тыквой
и 1 нравится
13 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.12.2020 11:28:59
взяла на заметку рецепт Суп-пюре из шампиньонов
05.12.2020 11:26:45
взял на заметку рецепт Куриные наггетсы в соусе
05.12.2020 11:24:26
взял на заметку рецепт САЛО в пакетах
05.12.2020 11:22:32
взял на заметку рецепт Очень быстрая маринованная капустка