Рождественская индейка
| Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 3 часа | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Воскресенье, 14 ноября 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Рождество, это праздник, когда за столом собираются все родные и близкие.
Поэтому, угощения должно хватить на всех.
Создадим волшебство на тарелке. Приготовим индейку.
Устроим настоящий праздник!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 18,16 г Жиры 6,96 г Углеводы 2,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 5 нравится42 добавили себе
51
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 150 г | ||||
| 100 г |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 2 шт. |
| 10 зуб. | ||||
| 1 шт. |
| 30 г | ||||
| 2 г |
| 30 г | ||||
| 5 г |
| 5 г | ||||
| 1 г |
| 1 шт. | ||||
| 5 г |
Шаг 1:
| 1 шт. | ||
| 150 г | ||
| 100 г | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 2 шт. | ||
| 10 зуб. | ||
| 1 шт. | ||
| 30 г | ||
| 2 г | ||
| 30 г | ||
| 5 г | ||
| 5 г | ||
| 1 г | ||
| 1 шт. | ||
| 5 г |
Вымочить индейку в солевом растворе в течении 2-3дней
Шаг 2:
Смешать специи, масло и сметану
Шаг 3:
Нарезать овощи
Шаг 4:
Смазать индейку соусом и нафаршировать
Шаг 5:
Выложить на овощную подушку и запекать при 180° до румяной корочки
Шаг 6:
Перевернуть и запекать 30мин
Шаг 7:
Снова смазать соусом, снизить температуру до 160 и печь 1,5 – 2 часа до готовности, поливая образовавшимся бульоном
Шаг 8:
Бульон процедить и редуцировать на треть
Шаг 9:
Загустить мукой или крахмалом
Шаг 10:
Приятного аппетита!
