Подписаться

Лимонные кексы с черникой

Лимонные кексы с черникой
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
24 порции
Просмотров: 2848
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
350 г
Сахар-песок
360 г
Яйцо куриное
2 шт.
Яичный желток
3 шт.
Цедра лимона
1 ст. л.
Лимонный сок
3 ст. л.
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
2,5 ст.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
0,7 ч. л.
Йогурт
240 мл
Черника
360 г
Сыр сливочный
230 г
Сахарная пудра
4 ст.
Цедра лимона
1 ч. л.

Описание рецепта — Лимонные кексы с черникой:

Легкие и вкусные мини-кексы с йогуртом, лимоном и черникой, покрытые сливочно-лимонный кремом.

Лимонные кексы с черникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,24 г
Жиры 15,58 г
Углеводы 45,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
328
килокалорий
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в 12 чашечек формы для выпечки мини-кексов.

Шаг 2:
Сливочное масло
240 г
Сахар-песок
360 г

Взбить в миске миксера масло с сахаром до светлой пышной массы.

Шаг 3:
Яйцо куриное
2 шт.
Яичный желток
3 шт.

По одному добавить яйца и яичные желтки, тщательно взбивая после каждого.

Шаг 4:
Цедра лимона
1 ст. л.
Лимонный сок
2 ст. л.
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.

Добавить сок и цедру лимона и ванилин, взбить.

Шаг 5:

Соскрести массу со стенок миски лопаточкой и взбивать еще 30 секунд.

Шаг 6:
Мука пшеничная
2,5 ст.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
0,7 ч. л.

Смешать в другой миске муку с разрыхлителем, содой и солью.

Шаг 7:
Йогурт
240 мл

Понемногу добавить мучную смесь в масляную, чередуя с йогуртом (начать и закончить мукой).

Шаг 8:
Лимонные кексы с черникой - Шаг 8

Добавив последнюю порцию мучной смеси, достать миску из миксера и аккуратно перемешать ложкой.

Шаг 9:
Черника
360 г

Ввести в тесто чернику.

Шаг 10:
Лимонные кексы с черникой - Шаг 10

Выложить тесто в приготовленную форму, наполняя чашечки на 2/3.

Шаг 11:

Аккуратно потрясти форму, чтобы удалить образовавшиеся пузырьки воздуха.

Шаг 12:
Лимонные кексы с черникой - Шаг 12

Выпекать в разогретой духовке (175С) около 17 минут, проверить готовность зубочисткой. Достать кексы из духовки и полностью остудить.

Шаг 13:
Сыр сливочный
230 г
Сливочное масло
110 г
Сахарная пудра
4 ст.
Лимонный сок
1 ст. л.
Цедра лимона
1 ч. л.

Крем:
Взбить сливочный сыр с маслом до пышной массы. Убавить скорость миксера до низкой и понемногу добавить сахарную пудру, сок и цедру лимона. Когда масса станет однородной, прибавить скорость до высокой и взбивать еще 5 минут.

Шаг 14:
Лимонные кексы с черникой - Шаг 14

Нанести крем на остывшие кексы.

Источник: theseasidebaker.com
Это стоит попробовать
Кексы с черникой Кексы с черникой Лимонный торт с черникой Лимонный торт с черникой Банановые кексы с орехами Банановые кексы с орехами Шоколадные кексы с пивом и беконом Шоколадные кексы с пивом и беконом
Пьяные шоколадные кексы с клубникой Пьяные шоколадные кексы с клубникой Кексы с шампанским и клубникой Кексы с шампанским и клубникой Банановые кексы с ганашем и кремом Банановые кексы с ганашем и кремом Пивные кексы с кремом Пивные кексы с кремом
Взяли рецепт на заметку (44)
Наталья ИвкинаJulia OrishakAлиса АлисаАнна МаксимкинаSabina ГасановаMarina KrasnowaМария ЕгороваМарина БудароваСветлана МалиновскаяIrina AndreenkovaСветлана ПриваловаАнастасия АртюховаДунька ДуЮлия ХореньянGrettel ValentineКсения ВолковаВасилина СтепановаНаталья АкимоваАня ШинкунасKirill Laptevღღღ Сергуша жена ღღღАлина АведисянСофия  ЧерноморецИриша ЛиMasha SaffoMaria Mladys
Показать всех
Комментарии (1)
03.01.2014 14:42
очень нежный вкус получился
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.03.2019 08:37:31
взял на заметку рецепт Тарамасалата
19.03.2019 08:34:42
взяла на заметку рецепт ПП тыквенный суп
19.03.2019 08:27:30
взяла на заметку рецепт КЛАССИЧЕСКАЯ СОЛЯНКА
взял на заметку рецепт Салат Береза
19.03.2019 08:24:36
оценила рецепт Котлеты в кабачках