Подписаться

Цветная капуста на зиму

Цветная капуста на зиму
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 4845
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
450 г
Перец болгарский
2 шт.
Чеснок
6 зуб.
Укроп зонтичный
4 шт.
Перец душистый
10 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Семена горчицы
2 ч. л.
Перец красный острый
по вкусу
Вода
520 мл
Сахар-песок
0,8 ст. л.
Соль
0,5 ст. л.
Столовый уксус
25 мл

Описание рецепта — Цветная капуста на зиму:

Любите похрустеть маринованными овощами? Предлагаю заготовить цветную капусту на зиму. Наверняка у каждой хозяйки есть свои фирменные рецептики. Рискну поделиться уже проверенным рецептом. Надеюсь мой рецепт найдёт своих почитателей. Ингредиенты рассчитаны на две баночки ёмкостью 500 г. Соответственно, все специи делим поровну на две баночки.

Цветная капуста на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,03 г
Жиры 0,26 г
Углеводы 3,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
20
килокалорий
Шаг 1:
Цветная капуста на зиму - Шаг 1

Для приготовления возьмите следующие ингредиенты: цветную капусту, перец сладкий разноцветный, укропные зонтики, чеснок, гвоздику, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, соль, сахар, уксус столовый, воду, горький перец, семена горчицы.

Шаг 2:
Цветная капуста на зиму - Шаг 2
Капуста цветная
450 г

Цветную капусту хорошо промойте, разберите на небольшие соцветия.

Шаг 3:
Цветная капуста на зиму - Шаг 3
Перец болгарский
2 шт.

Сладкий перец промойте, удалите семенную коробочку. Нарежьте полосками. По желанию, можете приукрасить баночки, и вырезать листики или любые фигурки. С такой красивой баночкой можно смело идти в гости.

Шаг 4:
Цветная капуста на зиму - Шаг 4
Чеснок
6 зуб.
Укроп зонтичный
4 шт.
Перец душистый
10 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Семена горчицы
2 ч. л.
Перец красный острый
по вкусу

Подготовьте банки и крышки. Тщательно промойте содой и хорошо ополосните в проточной воде. В чистые банки уложите промытые зонтики укропа, очищенные дольки чеснока, перец душистый и чёрный, кусочек горького перца, семена горчицы.

Шаг 5:
Цветная капуста на зиму - Шаг 5

В баночки уложите подготовленный сладкий перец и соцветия цветной капусты.

Шаг 6:
Цветная капуста на зиму - Шаг 6
Вода
520 мл

В сотейнике вскипятите воду. Кипятком залейте банки с капустой. Накройте крышками. Оставьте на 15-20 минут.

Шаг 7:
Цветная капуста на зиму - Шаг 7
Сахар-песок
0,8 ст. л.
Соль
0,5 ст. л.
Столовый уксус
25 мл

Слейте воду обратно в сотейник. Добавьте соль, сахар. Перемешайте и доведите до кипения. Налейте уксус столовый.

Шаг 8:
Цветная капуста на зиму - Шаг 8

Горячий маринад налейте в банки. Накройте крышками. Стерилизуйте 15-20 минут с момента закипания, на умеренном огне.

Шаг 9:
Цветная капуста на зиму - Шаг 9

Извлеките банки из кипятка и плотно укупорьте крышками. Переверните и хорошо укутайте до полного остывания.

Шаг 10:
Цветная капуста на зиму - Шаг 10

Цветная капуста на зиму готова. Храните в кладовке или погребе.

Шаг 11:
Цветная капуста на зиму - Шаг 11

Вкусных вам заготовок!

Это стоит попробовать
Солянка грибная с овощами на зиму Солянка грибная с овощами на зиму Маринованные помидоры с капустой на зиму Маринованные помидоры с капустой на зиму Салат на зиму "Пальчики оближешь" Салат на зиму "Пальчики оближешь" Солянка овощная на зиму со сладким перцем Солянка овощная на зиму со сладким перцем
Солянка из капусты с огурцами на зиму Солянка из капусты с огурцами на зиму Зеленые помидоры на зиму Зеленые помидоры на зиму Рисовый салат на зиму Рисовый салат на зиму Консервированные помидоры на зиму Консервированные помидоры на зиму
и 2 нравится
92 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.08.2020 13:36:30
взяла на заметку рецепт Имбирный лимонад🍹
взяла на заметку рецепт Пирог с клубникой и ежевикой
11.08.2020 13:34:16
взяла на заметку рецепт Смородиновая варенька