Яблочный пирог с карамелью
| Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 5 мин | Способ | Классический |
| Порций | 16 | ||
 Суббота, 29 июня 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Легкий пирог на растительном масле и цельнозерновой муке с яблоками, грецкими орехами и специями, политый сладким карамельным соусом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2.81 г Жиры 10.53 г Углеводы 37.81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 1000 г |
| 240 г | ||||
| 2 шт. |
| 80 мл | ||||
| 2.5 ч. л. |
| 1 ст. | ||||
| 1 ст. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 80 г | ||||
| 75 г |
| 240 г | ||||
| 60 мл |
| 1 щеп. |
Разогреть духовку до 175С. Побрызгать форму для выпечки 20х30 см антипригарным спреем.
| 1000 г |
Очистить яблоки, вырезать сердцевину и тонко нарезать.
| 240 г |
Положить в большую миску, добавить сахар и перемешать.
| 2 шт. | ||
| 80 мл | ||
| 2 ч. л. |
Добавить яйца, растительное масло и ванилин, перемешать.
| 1 ст. | ||
| 1 ст. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
В другой миске смешать муку с солью, содой и специями.
Всыпать сухие ингредиенты в яблочную смесь, тщательно перемешать. Тесто будет очень густым.
| 80 г |
Ввести в тесто мелко порубленные грецкие орехи (можно заменить миндалем или пеканом).
Выложить тесто в приготовленную форму.
Выпекать около 45 минут, пока корж не начнет отходить от стенок формы. Достать пирог из духовки и остудить.
| 75 г | ||
| 240 г |
Карамельный соус:
Растопить масло в небольшой кастрюле. Добавить сахар, перемешать.
| 60 мл | ||
| 1 щеп. |
Добавить сливки и соль и, часто помешивая, довести до кипения. Варить 4-5 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет до нужной консистенции.
| 0.5 ч. л. |
Добавить ванилин, перемешать.
Разрезать пирог и подавать, полив карамельной глазурью.
Хранить пирог в закрытой пластиковой таре. Карамельный соус хранить в холодильнике в закрытой таре.
