Пирог с говядиной, грибами и вином

Пирог с говядиной, грибами и вином
КатегорияПироги КухняАмериканская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,64 г
Жиры 13,41 г
Углеводы 4,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалорий
8 добавили себе
8
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сельдерей
1 стеб.
Мука пшеничная
1 щеп.
Морковь
1 шт.
Вино красное полусладкое
1,5 ст.
Тесто слоеное
1 шт.
Оливковое масло
30 мл
Сливочное масло
380 г
Тимьян свежий
10 стеб.
Говяжий бульон
600 мл
Говядина
1,7 кг
Лук репчатый
2 шт.
Белый гриб
200 г
Чеснок
1 зуб.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко коровье
1 ст. л.
Шаг 1:
Сельдерей
1 стеб.
Мука пшеничная
1 щеп.
Морковь
1 шт.
Вино красное полусладкое
1,5 ст.
Тесто слоеное
1 шт.
Оливковое масло
30 мл
Сливочное масло
380 г
Тимьян свежий
10 стеб.
Говяжий бульон
600 мл
Говядина
1,7 кг
Лук репчатый
2 шт.
Белый гриб
200 г
Чеснок
1 зуб.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко коровье
1 ст. л.
1,7 кг говядины, нарезать 2 см кусочками.
2 луковицы, нарезать

1 веточка сельдерея, нарезать

1 морковь, нарезать

1 зубчик чеснока, пропустить через чеснокодавилку

1 яйцо, слегка взбитое с 1 ст.л. молока

Обкатать говядину в муке. Нагреть масло на сковороде на среднем огне, добавить говядину и обжарить, периодически помешивая, до коричневого цвета (4-5 минут). Добавить лавровый лист. Добавить лук, сельдерей, морковь и чеснок и готовить, пока овощи не станут мягкими (4-5 минут). Добавить бульон, вино и зелень, приправить солью и черным перцем, Уменьшить огонь до среднего и готовить в течение 2 часов. Добавить грибы и жарить ещё 30 минут. В конце лавровые листья удалить.

Разогреть духовку до 180 °С. Раскатать тесто. Переложить начинку в глубокую форму, сверху накрыть тестом, так чтоб края немного свисали. Сверху смазать яйцом. Выпекать около 20 минут.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Пирог с яблоками и ананасами Пирог с яблоками и ананасами Пирог с говядиной, ветчиной и устрицами Пирог с говядиной, ветчиной и устрицами Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем Пирог с яблоками и сметанным кремом Пирог с яблоками и сметанным кремом
Яблочный пирог с корицей и коньяком Яблочный пирог с корицей и коньяком Пирог с курицей, грибами и брокколи Пирог с курицей, грибами и брокколи Пирог Киш лорен с курицей, грибами и сыром Пирог Киш лорен с курицей, грибами и сыром Заливной пирог с мясом, рисом и грибами Заливной пирог с мясом, рисом и грибами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Жаркое из кролика
взял на заметку рецепт Рассольник с перловой крупой
взял на заметку рецепт Компот из сухофруктов
14.04.2024 14:39:52
взяла на заметку рецепт Армянский лаваш
14.04.2024 14:37:21
взяла на заметку рецепт Салат из тунца на тостах