Слоенный пирог с овощами

Слоенный пирог с овощами
КатегорияПироги КухняБолгарская кухня
Время20 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Вкусный и сытный пирог для большой семьи. В основе пирога лежит готовое тесто, а также карамелизированные овощи, которые могут быть использованы также в качестве ингредиентов для фаршировки курицы.
Автор рецепт - шеф-повар проекта “Сделано со вкусом” Сергея Ключанского.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,6 г
Жиры 12,08 г
Углеводы 9,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
170
килокалорий
и 10 нравится
121 добавил себе
135
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Тесто слоеное
200 г
Цуккини
250 г
Перец болгарский
1 шт.
Сливочное масло
25 г
Подсолнечное масло
15 г
Соль
5 г
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Помидоры черри
6 шт.
Петрушка
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Сыр твердый
100 г
Молоко коровье
200 мл
Сливки 30-33%
200 мл
Яйцо куриное
4 шт.  
Шаг 1:
Слоенный пирог с овощами - Шаг 1
Тесто слоеное
200 г

Размороженное слоеное тесто раскатываем толщиной полсантиметра. Выкладываем на противень и протыкаем вилкой, чтобы тесто не поднималось.

Шаг 2:
Слоенный пирог с овощами - Шаг 2
Цуккини
250 г
Перец болгарский
1 шт.
Сливочное масло
25 г
Подсолнечное масло
15 г
Соль
5 г
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Помидоры черри
6 шт.
Петрушка
1 пуч.
Укроп
1 пуч.

Крупным кубиком нарезаем цуккини, болгарский перец. Овощи обжариваем в смеси сливочного и растительного масел на интенсивном огне в течение 5 минут. Добавляем соль, сахар, мелкорубленый чеснок, сырые помидоры и зелень.

Шаг 3:
Слоенный пирог с овощами - Шаг 3
Сыр твердый
100 г

Распределяем по тесту карамелизованные овощи. Посыпаем овощи тертым сыром.

Шаг 4:
Слоенный пирог с овощами - Шаг 4
Молоко коровье
200 мл
Сливки 30-33%
200 мл
Яйцо куриное
4 шт.

Молоко, сливки и яйцо смешиваем в однородную массу и заливаем ею пирог. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Мясной пирог с сыром Мясной пирог с сыром Мясной пирог с овощами Мясной пирог с овощами Цветной пирог с овощами Цветной пирог с овощами Слоеный пирог с сыром и беконом Слоеный пирог с сыром и беконом
Пирог с капустой Пирог с капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем Осенний закрытый пирог с овощами Осенний закрытый пирог с овощами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.03.2024 19:13:47
взял на заметку рецепт Синнабон
02.03.2024 19:12:14
взял на заметку рецепт КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
02.03.2024 19:00:32
взял на заметку рецепт Блинчики Креп Сюзетт с апельсинами
02.03.2024 18:37:36
взял на заметку рецепт Закуска из сыра рафаэлло