«То самое» харчо
| Категория | Супы | Кухня | Грузинская кухня |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Среда, 16 января 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Истинно грузинский, насыщенный и ни с чем не сравнимый)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3,03 г Жиры 1,89 г Углеводы 8,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится16 добавили себе
18
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 400 г |
| 2500 мл | ||||
| 1 шт. |
| 10 г | ||||
| 1 шт. |
| 5 шт. | ||||
| 3 ст. л. |
| 3 ст. л. | ||||
| 100 г |
| 50 г | ||||
| 10 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 5 г |
| 2 стеб. |
Шаг 1:
| 400 г | ||
| 2500 мл |
Мясо (свинина/говядина/баранина) на кости варить в течении 30 минут
Шаг 2:
| 1 шт. | ||
| 10 г |
Морковь потереть на крупной терке, обжарить на растительном масле на слабом огне в течении 7-10 минут
Шаг 3:
| 1 шт. |
Лук нашинковать. Добавить к моркови и жарить ещё 3-5 минут.
Шаг 4:
| 5 шт. |
В бульон добавить нарезанный на кубики картофель.
Шаг 5:
| 3 ст. л. | ||
| 3 ст. л. |
Поджарку из моркови и лука добавить в бульон. Добавить томатную пасту и наршараб (гранатовый грузинский соус). Варить 10-15 минут.
Шаг 6:
| 100 г | ||
| 50 г | ||
| 10 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 5 г | ||
| 2 стеб. |
Добавить зелень и рис. Поставить на самый маленький огонь и варить ещё минут 15. За пару минут до готовности добавить специи. Божественный харчо готов!
