Овощной суп с белыми бобами
| Категория | Супы | Кухня | Английская кухня |
| Время | 1 час 45 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Среда, 22 августа 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Секретным ингредиентом этого супа есть жаренная паприка, которая придает ему особой пикантности.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6,55 г Жиры 2,11 г Углеводы 17,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится17 добавили себе
18
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 ст. |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 пуч. |
| 1 шт. | ||||
| 0,2 шт. |
| 2 зуб. | ||||
| 2 ч. л. |
| 1,5 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 2 ст. | ||||
| 2 ст. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 шт. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу |
Шаг 1:
| 2 ст. |
Если у вас есть сухие бобы, положите их в воду на 8 часов или на целую ночь. Затем высыпьте в большую миску и залейте водой. Варите 1 час. Потом вылейте лишнюю воду и отложите бобы в сторону.
Шаг 2:
| 2 ст. л. | ||
| 1 пуч. | ||
| 1 шт. | ||
| 0,2 шт. | ||
| 2 зуб. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 1,5 ч. л. | ||
| 1 ч. л. |
Нагрейте в большой сковородке оливковое масло и тушите в нем лук, сельдерей, морковь, болгарский перец около 7 минут, пока они станут мягкими. Добавьте чеснок, тмин и паприку и тушите еще 2 минуты. Добавьте муку и тушите еще 1 минуту.
Шаг 3:
| 2 ст. | ||
| 2 ст. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 шт. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Добавьте сюда овощной бульон, воду, томатную пасту, орегано. Добавьте бобы и лавровый лист. Варите 20 минут, если хотите, чтобы суп был густым, варите дольше. Посолите и поперчите. Подавайте горячим.
Источник: www.pinkbasil.com
