Летний харчо c гранатовым соком
| Категория | Супы | Кухня | Грузинская кухня |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Вторник, 11 августа 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Грузинский густой острый суп с мясом по летнему рецепту шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Мурада Калаева и телеведущей Елены Усановой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 12,02 г Жиры 13,27 г Углеводы 10,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится47 добавили себе
53
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 500 г |
| 2 ст. л. | ||||
| 0,5 ст. |
| 3 г | ||||
| 100 г |
| 0,5 ч. л. | ||||
| 0,5 ч. л. |
| 2 ч. л. | ||||
| по вкусу |
| 150 мл | ||||
| 3 зуб. |
| 1 пуч. | ||||
| 1 пуч. |
Шаг 1:
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 500 г | ||
| 2 ст. л. |
Обжарьте мелко нарезанный лук и покрошенную соломкой морковь. В пассировку положите нарезанное на кусочки мясо, тушите 20 минут. Долейте 3 литра воды, доведите до кипения
Шаг 2:
| 0,5 ст. |
Добавьте рис, посолите и варите еще 10 минут.
Шаг 3:
| 3 г | ||
| 100 г | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 2 ч. л. | ||
| по вкусу |
Обдайте помидоры кипятком, опустите в холодную воду и снимите шкурку, пробейте с орехами в блендере. Положите в пюре тархун, зиру и хмели-сунели, поперчите.
Шаг 4:
| 150 мл | ||
| 3 зуб. |
Влейте томатную заправку и гранатовый сок в харчо, варите 5 минут, добавьте давленый чеснок.
Шаг 5:
| 1 пуч. | ||
| 1 пуч. |
В самом конце положите мелко нарезанную зелень и дайте харчо настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
