Подписаться

Шоколадные пряники с цукатами

Шоколадные пряники с цукатами
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 2219
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Цукаты лимонные
100 г
Кумкват
100 г
Миндаль
100 г
Лесной орех (фундук)
100 г
Кардамон
10 г
Гвоздика
20 г
Имбирь свежий (корень)
15 г
Сливочное масло
125 г
Сахар-песок
150 г
Шоколад молочный
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
160 г
Разрыхлитель
15 г
Овсяные хлопья
100 г
Какао
30 г  

Описание рецепта — Шоколадные пряники с цукатами:

Очень вкусные, ароматные пряники с кусочками цитрусовых цукатов и орехов. Настоящий вкус шоколадных пряников :)

Шоколадные пряники с цукатами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,93 г
Жиры 23,62 г
Углеводы 49,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
414
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадные пряники с цукатами - Шаг 1
Цукаты лимонные
100 г
Кумкват
100 г

Цукаты, очищенные от косточек, мелко измельчите с помощью мельницы или порубите ножом. Можно взять любые засахаренные цитрусы. Например подойдут цукаты из лимонных и апельсиновых корочек, жёлтый и оранжевый кумкват. Или засахаренные мандарины.

Шаг 2:
Шоколадные пряники с цукатами - Шаг 2
Миндаль
100 г
Лесной орех (фундук)
100 г

Орехи тоже порубите не слишком мелко, чтобы в печенье чувствовались кусочки. Тут тоже можно использовать мельницу.

Шаг 3:
Шоколадные пряники с цукатами - Шаг 3
Кардамон
10 г
Гвоздика
20 г
Имбирь свежий (корень)
15 г

Кардамон и гвоздику хорошенько перемелите и просейте через сито. Измельчите корень имбиря.

Шаг 4:
Шоколадные пряники с цукатами - Шаг 4
Сливочное масло
125 г
Сахар-песок
150 г
Шоколад молочный
50 г
Яйцо куриное
2 шт.

После всех подготовительных этапов можно приступать к замешиванию теста. Мягкое масло разотрите добела с сахарным песком. Затем вбейте яйца и продолжайте взбивать. В конце всыпьте размельчённый шоколад (берите тёмный, с достаточным содержанием какао) и хорошенько перемешайте.

Шаг 5:
Шоколадные пряники с цукатами - Шаг 5
Мука пшеничная
160 г
Разрыхлитель
15 г
Овсяные хлопья
100 г
Какао
30 г

В отдельной большой ёмкости смешайте просеянную муку, разрыхлитель (2 чайные ложки), овсяные хлопья, кардамон, гвоздику, корицу, имбирь, просеянный порошок какао (2 столовые ложки), миндаль и цитрусовые цукаты.

Овсяные хлопья для этого рецепта нужны с пометкой «не требующие варки» или «быстрого приготовления».

Шаг 6:
Шоколадные пряники с цукатами - Шаг 6

Понемногу добавляйте в масляную смесь получившуюся смесь муки и сухофруктов. Смешивайте сначала миксером, потом, когда тесто будет уже слишком густым, перемешивайте ложкой. Противень выстелите бумагой для выпекания. Если берёте простой пергамент, то смажьте его маслом. Возьмите неполную столовую ложку теста, скатайте шарик, приплюсните его. Получившиеся лепёшки выкладывайте на противень на достаточном расстоянии друг от друга.

Шаг 7:
Шоколадные пряники с цукатами - Шаг 7
Шоколад молочный
50 г

Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 10-15 минут. Следите чтобы не пересушить пряники, иначе вкус шоколада будет не таким ярким. Когда пряники остынут растопите на водяной бане оставшийся шоколад и покройте им половинку каждого печенья.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Шоколадные пряники с трещинками Шоколадные пряники с трещинками Шоколадные кексы с конфетами Шоколадные кексы с конфетами Нюрнбергский пряник. Германия. Нюрнбергский пряник. Германия. Медовые пряники с начинкой Медовые пряники с начинкой
Шоколадное печенье с глазурью Шоколадное печенье с глазурью Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин Шоколадные кексы с ганашем Шоколадные кексы с ганашем Печенье с шоколадом и карамелью Печенье с шоколадом и карамелью
и 1 нравится
31 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.08.2020 18:51:37
добавила рецепт Салат "Клубничка".
15.08.2020 18:50:13
оценил рецепт Творожный пудинг за 7 минут
15.08.2020 18:45:15
взял на заметку рецепт ПП завтрак. Кокосовая булочка
взяла на заметку рецепт Чахохбили из курицы