Подписаться

Тыквенный торт

Тыквенный торт
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
12 порций
Просмотров: 488
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
1,2 ст.
Соль
0,8 ч. л.
Сахар-песок
1,2 ст.
Яйцо куриное
4 шт.
Мука пшеничная
2,8 ст.
Мускатный орех тертый
2,5 ч. л.
Подсолнечное масло
0,5 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Сахар коричневый
0,8 ст.
Сыр сливочный
350 г
Сливочное масло
300 г
Ванильный экстракт
2,5 ч. л.
Тыквенное пюре
1,2 ст.
Имбирь молотый
0,5 ч. л.
Сахарная пудра
4,5 ст.
Корица
2,5 шт.  

Описание рецепта — Тыквенный торт:

.

Тыквенный торт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,48 г
Жиры 17,72 г
Углеводы 42,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
339
килокалорий
Шаг 1:
Молоко коровье
1,2 ст.
Соль
0,8 ч. л.
Сахар-песок
1,2 ст.
Яйцо куриное
4 шт.
Мука пшеничная
2,8 ст.
Мускатный орех тертый
2,5 ч. л.
Подсолнечное масло
0,5 ст.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Сахар коричневый
0,8 ст.
Сыр сливочный
350 г
Сливочное масло
300 г
Ванильный экстракт
2,5 ч. л.
Тыквенное пюре
1,2 ст.
Имбирь молотый
0,5 ч. л.
Сахарная пудра
4,5 ст.
Корица
2,5 шт.
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте три одинаковые круглые формы диаметром 23 сантиметра. Если подходящей посуды у Вас нет, можно просто выпекать коржи для тыквенного торта по очереди. Застелите дно бумагой для выпекания, борта смажьте сливочным маслом. Отставьте формы в сторонку.

2. В большой миске при помощи венчика смешайте всю муку, разрыхлитель, соль, соду, мускатный орех, имбирь и чайную ложку корицы. Мешать нужно около минуты, чтобы все специи равномерно перемешались. В отдельной посуде взбейте вместе 115 грамм размягченного сливочного масла, весь сахар и три столовые ложки растительного масла. Нужно добиться легкой кремообразной консистенции. Не забывайте периодически очищать бортики чаши, т.к. на них остаются крупинки сахара.

3. Вмешайте в тесто для торта оставшееся растительное масло, а затем и яйца, по одному за раз. Хорошенько взбивайте после каждого этапа, в конце добавьте две чайные ложки ванильного экстракта. В отдельной миске смешайте вместе тыквенное пюре и молоко. Зрительно разделите полученную смесь на две части, а мучную - на три. Добавьте их в тесто поочередно, начиная с сухих ингредиентов и перемешивая до объединения на каждом этапе.

4. Полученное тесто разделите между тремя подготовленными формами. Выпекайте коржи для торта около 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить сухой. Дайте им остыть минут 15, а затем проведите ножом вдоль бортика. Переложите на решетку до полного остывания, а сами тем временем займитесь кремом.

5. При помощи миксера взбейте вместе размягченный сливочный сыр и оставшееся сливочное масло. Добавьте полторы чайных ложки корицы, половину чайной ложки ванильного экстракта и сахарную пудру. Взбейте крем на низкой скорости миксера до объединения. Попробуйте на вкус и если хотите послаще, добавьте еще полстакана пудры. Переключите миксер на среднюю скорость и добейтесь кремообразной консистенции.

6. Если крем получился слишком жидким, уберите его в холодильник ненадолго. Промажьте остывшие коржи кремом, не забывая про толстый слой сверху и по бокам. Дайте торту из тыквы настояться в холодильнике, прикрыв чем-нибудь от заветривания, а затем подавайте к столу. 
Это стоит попробовать
Тыквенный торт Тыквенный торт Тыквенный торт Паутинка на Хэллоуин Тыквенный торт Паутинка на Хэллоуин Торт Наполеон Торт Наполеон Желейный вишневый торт Желейный вишневый торт
Торт из безе с шоколадным кремом Торт из безе с шоколадным кремом Персиковый торт-суфле Персиковый торт-суфле Гречневый торт Гречневый торт Творожный торт с клубникой Творожный торт с клубникой
нравится
14 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Вишнёвое мороженое со сметаной
06.06.2020 08:03:32
оценила рецепт Драник а-ля пицца
06.06.2020 08:03:31
взяла на заметку рецепт Драник а-ля пицца
06.06.2020 08:03:12
взяла на заметку рецепт Печёночные котлеты с манкой