Подписаться

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 1788
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Молоко коровье
50 мл
Батон
50 г
Пангасиус
200 г
Хмели-сунели
по вкусу
Перец белый молотый
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Петрушка
0,5 пуч.
Укроп
0,5 пуч.
Российский сыр
50 г
Мука пшеничная
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
100 г
Подсолнечное масло
200 мл

Описание рецепта — Рыбные котлеты:

Рыбные котлеты – это блюдо, не совсем оцененное многими хозяюшками. А ведь котлетки можно готовить практически из любой рыбки: трески, щуки, сома и даже селедки и минтая.
Пышные, нежные и очень сочные, рыбные котлеты намного полезнее мясных хотя бы потому, что в них гораздо меньше холестерина. И потом, котлета рыбная, калорийность которой крайне мала, позволяет кушать блюдо без малейшего риска поправиться.

Рыбные котлеты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,01 г
Жиры 24,75 г
Углеводы 16,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
319
килокалорий
Шаг 1:
Рыбные котлеты - Шаг 1
Нам понадобятся продукты: филе пангасиуса, пшеничный хлеб, молоко, твёрдый сыр, панировочные сухари, свежая зелень, морковь, репчатый лук, яйцо, мука для панировки, растительное масло для жарки, приправа хмели-сунели, смесь перцев, соль.
Шаг 2:
Рыбные котлеты - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Обжарить измельчённые лук и морковь до готовности на растительном масле.
Шаг 3:
Рыбные котлеты - Шаг 3
Молоко коровье
50 мл
Батон
50 г
Замочить хлеб в молоке.
Шаг 4:
Рыбные котлеты - Шаг 4
Пангасиус
200 г
Хмели-сунели
по вкусу
Перец белый молотый
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец душистый молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Пропустить через мясорубку отжатый хлеб, жареные овощи и филе рыбы. Добавить соль, специи вымешать фарш.
Шаг 5:
Рыбные котлеты - Шаг 5
Петрушка
0,5 пуч.
Укроп
0,5 пуч.
Порубить зелень "в пыль", предварительно удалить жесткие стебли.
Шаг 6:
Рыбные котлеты - Шаг 6
Российский сыр
50 г
Натереть для начинки на крупной тёрке твёрдый сливочный сыр и смешать с зеленью.
Шаг 7:
Рыбные котлеты - Шаг 7
Влажными руками разделить рыбный фарш на части. Сформировать каждую порцию в виде плоской лепешки, начинить сыром с зеленью.
Шаг 8:
Рыбные котлеты - Шаг 8
Мука пшеничная
50 г
Сформировать котлеты, обвалять в муке.
Шаг 9:
Рыбные котлеты - Шаг 9
Яйцо куриное
1 шт.
Яйцо взбить вилкой или венчиком. Обмакнуть котлеты в яйцо.
Шаг 10:
Рыбные котлеты - Шаг 10
Сухари панировочные
100 г
Панировать в сухарях или другой панировочной смеси.
Шаг 11:
Рыбные котлеты - Шаг 11
Подсолнечное масло
200 мл
Жарить в большом количестве раскалённого растительного масла в течение 5 минут до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 12:
Рыбные котлеты - Шаг 12
Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Рыбные котлеты Рыбные котлеты Рыбные котлеты с кумара Рыбные котлеты с кумара Рыбные котлеты с соусом тартар Рыбные котлеты с соусом тартар Рыбные котлеты из скумбрии с рисом Рыбные котлеты из скумбрии с рисом
Рыбные котлеты из трески Рыбные котлеты из трески Рыбные котлеты с вином по-японски Рыбные котлеты с вином по-японски Рыбные котлеты с отварными яйцами и овсяными хлопьями Рыбные котлеты с отварными яйцами и овсяными хлопьями Рыбные котлеты с сыром на пару в мультиварке Рыбные котлеты с сыром на пару в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (219)
Oksana DemНина МихайличенкоOlga Dragun8888 8888Марина ТретьякСветлана СемилетоваОльга Могилаольга русмирИнга ПетрицюкАнна ТороповаМарина АНаталья МогилаВадим ИщериковDenis SmithНаталья ТумановаUmanya UmanyaМария ЖуковаАнна КокоОльга ВелитченкоВасилиса УточкинаЕлена ЛатышеваYuliya SpynuMarina TurkovaElenka ShanginaLayra Quinn’sЛюбовь Мажина (Горянина)
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.10.2019 15:21:16
взял на заметку рецепт Сырники с тыквой
21.10.2019 15:20:38
взял на заметку рецепт Сырники с тыквой
21.10.2019 15:17:52
взял на заметку рецепт Тыква по-гречески
21.10.2019 15:15:54
взял на заметку рецепт Шёлковый тыквенный кекс