Суп "Крестьянский"
| Категория | Супы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Пятница, 7 июня 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
При варке супа нельзя допускать сильного кипения. Еще лучше, если он не кипит, а томится: такой суп получается вкуснее.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.56 г Жиры 4.03 г Углеводы 4.09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 600 г |
| 4 ст. л. | ||||
| 2 шт. |
| 3 зуб. | ||||
| 2 шт. |
| 4 шт. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 0.3 ч. л. |
| 2 л | ||||
| 400 г |
| 3 шт. | ||||
| 2 стеб. |
| 300 г | ||||
| 150 г |
| 30 г | ||||
| по вкусу |
| по вкусу |
| 600 г | ||
| 4 ст. л. | ||
| 2 шт. | ||
| 3 зуб. | ||
| 2 шт. | ||
| 4 шт. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 0.3 ч. л. | ||
| 2 л | ||
| 400 г | ||
| 3 шт. | ||
| 2 стеб. | ||
| 300 г | ||
| 150 г | ||
| 30 г | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Говядину вымойте и нарежьте кубиками. Растительное масло разогрейте в сковороде, положите мясо и жарьте 10 мин.
Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Лук и чеснок добавьте к мясу и жарьте 5 мин.
Отдельно вскипятите бульон. Положите лавровый лист, перец горошком, несколько листочков кинзы и базилика, 1/3 чайной ложки тимьяна и посолите. Выложите кусочки мяса, доведите до кипения и варите 30 мин.
Картофель и морковь вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Лук-порей почистите, нарежьте кружочками и промойте водой. Подготовленные овощи положите в суп и варите 15 мин.
Добавьте горошек и варите еще 5 мин.
Сосиски нарежьте кружочками, положите в суп и доведите его до кипения.
Зелень мелко нарежьте и положите её в каждую тарелку с супом при подаче на стол.
