Батончики мюсли
| Категория | Конфеты и сладости |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Вторник, 6 августа 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 30 г | | 30 г |
| 40 г | | 10 г |
| 10 г | | 10 г |
|
Семена подсолнечника жареные |
| 10 г | | 10 г |
| 10 г | | 30 г |
| 30 г | | 30 г |
| 10 г |
|
Имбирь молотый |
| 1 ч. л. |
| 0,5 ч. л. | | 1 шт. |
| 1 ст. л. | | 1 ст. л. |
| 2 шт. | | 150 г |
Шаг 1:
| 30 г |
| 30 г |
| 30 г |
| 10 г |
| 10 г |
| 10 г |
|
Семена подсолнечника жареные |
| 10 г |
| 10 г |
| 10 г |
| 10 г |
| 30 г |
| 30 г |
| 30 г |
| 10 г |
|
Имбирь молотый |
| 1 ч. л. |
| 0,5 ч. л. |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 2 шт. |
| 150 г |
Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить пергаментом форму для выпечки.
Положить орехи, семена, сухофрукты, специи и цедру апельсина в чашу фуд процессора и измельчить.
Очистить апельсин, достать мякоть из плёнок и положить вместе с выделившимся соком и бананами в чашу фуд процессора. Взбить до однородности.
Перелить смесь в мерную ёмкость, добавить мёд, а затем долить воду до объёма 480 мл.
Перелить в большую сковороду и довести до кипения на средне-высоком огне.
Сразу после закипания добавить смесь овсяных хлопьев, отрубей, орехов, семян и сухофруктов. Готовить, постоянно мешая деревянной ложкой или спатулой, пока хлопья не начнут развариваться. Масса должна стать клейкой.
Переложить мюсли в форму, разровнять поверхность. По желанию сразу разрезать, чтобы потом было проще отделять батончики. Выпекать до золотистой корочки и стабильной структуры 30-50 минут. Джейми в рецепте даёт 45-50, я держу 30, потому что люблю мягкие батончики.
Оставить на 10 минут в форме. Затем достать и остудить до конца. Нарезать квадрат на порционные батончики (если не сделали это раньше) тёплым, разделить, когда полностью остынет.
Хранить строго в холодильнике.
нравится
