Тайский куриный суп с лапшой
| Категория | Супы | Кухня | Тайская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Среда, 27 января 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Мой любимый суп с насыщенным юго-восточным азиатским ароматом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.86 г Жиры 1.44 г Углеводы 10.53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится67 добавили себе
70
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 стеб. |
| 1 зуб. | ||||
| 20 г |
| 1 ст. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 350 мл |
| 2 шт. | ||||
| 2 стеб. |
| 1 шт. | ||||
| 150 г |
| 100 г | ||||
| 2 шт. |
| 100 г | ||||
| 0.5 пуч. |
Шаг 1:
| 1 стеб. | ||
| 1 зуб. | ||
| 20 г |
Раздавите лемонграсс. Очистите имбирь и потрите на мелкой терке. Очистите чеснок, удалите зеленый побег и мелко порубите.
Шаг 2:
| 1 ст. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 350 мл | ||
| 2 шт. |
Нагрейте арахисовое масло и поджарьте чеснок и имбирь. Добавьте соевый и устричный соусы, налейте куриный бульон. Добавьте лемонграсс и листья кафир-лайма и доведите до кипения.
Шаг 3:
| 2 стеб. | ||
| 1 шт. | ||
| 150 г |
Нарежьте сельдерей соломкой, а морковь - кусочками размером с грецкий орех. Нарежьте куриные грудки кусочками большего размера.
Шаг 4:
Добавьте сельдерей, морковь и курицу в бульон и варите до полной готовности на медленном огне в течение 5 - 10 минут.
Шаг 5:
| 100 г |
В это время вымочите рисовую лапшу в горячей воде в соответствии с инструкцией на упаковке.
Шаг 6:
| 2 шт. | ||
| 100 г | ||
| 0.5 пуч. |
Нарежьте зеленый лук кольцами, отрежьте ножки грибов и мелко порубите кориандр.
Шаг 7:
Процедите рисовую лапшу и добавьте в суп вместе с зеленым луком, зимними опятами и кориандром. Сразу же подавайте на стол, чтобы грибы сохранили свой вкус, а кориандр - цвет.
